Petit salé aux lentilles
Henri
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agnes -
agnes -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316087-petit-sale-aux-lentilles
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cuire le petit salé avec les lentilles c'est bien meilleurs
La recette aurait pu être bien, mais le temps de cuisson des lentilles n'est pas suffisant. De plus, il n'est pas mentionné de saler les lentilles à la cuisson !
Effectivement il ne faut pas laisser trop longtemps les lentilles à cuire.
Ma suggestion : J'ai essayé à nouveau cette recette mais cette fois-ci je l'ai faite à la cocotte minute.
Je trouve que la cuisson des lentilles est beaucoup trop longue. La durée de cuisson indiquée sur les paquets de lentilles (du Puy ou du Berry) sont environ de 25 à 30 minutes, et elles sont cuites à point.