Cake au chocolat amer aussi moelleux que léger

Marie -  
 Mayaako -
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  1.
    Mayaako
     
    Excellent
    J'ai remplacé les noisettes par des amandes et oublié l'alcool :D
  2. Natalia
     
    Alcool
    Oui bien sûr on peut s'en passer, ne rien mettre à la place, ou remplacer par un peu d'extrait de vanille par exemple, ou d'amande amère (quelques gouttes seulement, c'est très fort au goût), ou tout autre parfum de votre choix...
  3. Halima
     
    Concernant l'alcool
    Je voudrais savoir si on peut se passer de l'alcool, sinon par quoi peut on le remplacer ? Merci.
  4. Rachel
     
    Levure chimique
    Est-ce possible que nous ne trouvions pas de levure chimique en sachet au Québec ? Je l'ai donc remplacée par une cuillère à café de poudre à pâte Magic et le gâteau a bien monté et était succulent.
  5. Natalia
     
    Chocolat : oui 30 g seulement
    Il ne faut pas oublier qu'il y a du cacao, non sucré en plus, et le cacao donne un goût assez fort. C'est pour cela que la consistance de ce cake reste légère, mais pas d'inquiétude, le goût de chocolat est bien présent...
  6. Lilou
     
    Question
    Faut-il réellement 30 g de chocolat ? Cela me paraît peu, non ? Merci pour votre réponse.
  7. Céline
     
    Le miel ressort trop
    Il n'y a pas assez de goût chocolat et j'ai sûrement choisi un miel trop fort parce qu'on ne sentait que ça.
  8. Natalia
     
    Levure et bicarbonate
    Non la levure chimique et le bicarbonate de soude sont deux choses différentes. L'association des deux permet de mieux faire lever la pâte.
  9. Corinne
     
    Question
    Pour moi la levure chimique c'est du bicarbonate, non ? Car j'ai donc mis un sachet entier de levure. Merci.
  10. Lili
     
    Parfait
    Voilà un gateau qui tient ses promesses, plus que léger ! Et bien chocolaté, sans être très sucré, un régal... Faites en 2 à la fois, ça se mange trop vite !
  11. Natalia
     
    3 oeufs
    Il faut 3 oeufs. Pardon pour cet oubli.
  12. Marie
     
    Question
    Combien faut-il d'oeufs pour faire cette recette ? Merci.
  1. Lili
     
    Parfait
    Voilà un gateau qui tient ses promesses, plus que léger ! Et bien chocolaté, sans être très sucré, un régal... Faites en 2 à la fois, ça se mange trop vite !