Couronne de saumon

Françoise -  
 Janine -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/316024-couronne-de-saumon

  1.
    Janine
     
    Facile à réaliser, tout le monde s'est régalé!
  2. reinedesaba51 Messages postés 2 Statut Membre
     
    super recette !!!
  3. Val
     
    Je me prépare à faire cette recette et je me demande à quoi servent les jaunes d'œuf?
  4.
    Sabine
     
    Légère modification de recette
    Je remplace le fromage blanc par du Fjord.
  5. Claude
     
    Quantité
    A prévoir pour 15 personnes et faire des tranches fines (environ 3 cm).
  6. Michèle
     
    Réponse pour Mathilde
    Il n'y a pas de sauce. Vous pouvez ajouter du citron et la servir avec une salade de saison, de la
    mâche par exemple. Bonne recette et bon appétit.
  7. Mathilde
     
    Sauce ?
    Cette recette me plaît beaucoup et j'ai bien envie de l'essayer. Mais doit-on faire une sauce pour accompagner ce plat ? Merci.
  8. Isabelle
     
    Fin et facile
    Merci pour cette recette. Tout le monde s'est régalé.
  9. Michèle
     
    Pour répondre à Françoise
    Ma suggestion : Il n'y a que la cuisson pour le saumon, et si vous n'avez pas d'aneth, mettez de la ciboulette et sinon, un peu de persil mais du basilic aussi. Bonne recette.
  10. Françoise
     
    Votre conseil
    Je voudrais essayer cette recette mais je vois qu'il faut 2 jaunes d'oeufs et qu'il n'y a pas de cuisson, est-ce bien cela ? Et je n'ai pas d'aneth, par quelle autre épice pourrai-je remplacer, est-ce que du basilic pourrait aller ? Merci de me répondre rapidement et dès que j'aurais essayé cette recette, je vous enverrai mon avis.
  11. Michele
     
    Pour Sylvie
    Ce sont 80 g de fromage blanc.
  12. Sylvie
     
    Question
    Vous marquez sur votre recette 8 de fromage blanc mais 8 represente quoi exactement ? Merci d'avance.
  13. Michèle
     
    Réponse
    Je ne l'ai jamais congelé, mais je pense que c'est possible, puisque
    les ingrédients peuvent l'être. Bonne recette.
  14. Michèle
     
    Congélation
    Puis-je congeler ce plat pour m'avancer ? Merci.
  15. Françoise
     
    Plus léger
    Le mélange beurre-saumon me paraît excessif et trop gras.
    Ma suggestion : Je fais la même recette avec 800 g de saumon frais cuit à la vapeur, 4 cl crème fraîche épaisse et 4 feuilles de gélatine fondues et plein d'herbes hachées (ciboulette, cerfeuil, persil, aneth). C'est léger et délicieux !
  1. Isabelle
     
    Fin et facile
    Merci pour cette recette. Tout le monde s'est régalé.