Salade de courgettes et d’aubergines à l’orientale

Bon mais un peu fade
Recette originale aux saveurs agréables. Il manquait cela dit à la recette de base pas mal d'assaisonnement, j'ai donc rajouté sel et poivre. Je trouve que le jus d'un citron entier donne un peu trop d'acidité.
Ma suggestion : Réduire la quantité de citron, assaisonner

domipat
délicieuse et rafraîchissante
Ma suggestion : j'ajouterai la prochaine fois une petite vinaigrette.

Mika. et.

Mika. et.

salade de courgette et d'aubergine
succulente et savoureuse
Ma suggestion : accompagnée d'une soupe légère en entrée et d'un crouton de pain,cette salade peut remplacer à certains moments un plats plus compliqué à cuisiner.

très bon!
une autre façon que la ratatouille de manger courgettes/aubergines et qui est un super accompagnement pour un barbecue! Pleine de saveurs je referai cette recette avec plaisir (et en plus elle est très rapide)!
Ma suggestion : je n'avais pas de coriandre mais ça n'a pas manqué!

Hawa
Oui je trouvée sa execlant

De la fraicheur qui surprend
Super association pleine de saveur
Ma suggestion : Faire cuire les aubergines plus longtemps ou les peler: la peau reste trés ferme. Un peu plus d'ail...selon les gouts.

très bonne recette !
excellente !! rien à signaler , parfait , j'ai respecté les quantités et tout allait bien !!cette salade a un goût.....oriental, on est transporté...à faire et à refaire...
Ma suggestion : je la trouve meilleure tiède , elle s'accorde très bien avec des merguez cuite au barbecue...merci pour cette recette.

Un régal
Délicieuse et rafraichissante.
Ma suggestion : J'ai fait dégorger les aubergines avec du gros sel et je les ai faites griller dans de l'huile piquante plutôt que les cuire à l'eau.

recette originale pour manger des courgettes en salade
Très bon, très frais l'été.
Ma suggestion : J'ai rajouté une tomate et du sel à la place de la menthe car mon fils n'aime pas la menthe.

Bon
J' adore !

Présentation
Un peu fade mais bon mélange des saveurs, meilleure presentation avec des légumes coupés en longueur avec une mandoline : effet grand chef garanti !
Ma suggestion : Sel et poivre en grains.

Autre façon
Les légumes cuits de cette façon sont effectivement fades, pour l'aubergine, la faire cuire sur le feu, l'éplucher, la couper en lamelle avec piment vert, ail, persil et assaisonner avec vinaigre, sel et huile d'olive.
Ma suggestion : Bien l'assaisonner et mettre beaucoup d'herbes.

Frais et léger
Délicieux, simple, frais et léger. Une autre façon de manger des courgettes et aubergines. Nous nous sommes régalés, encore merci.
Ma suggestion : Attention de ne pas faire trop cuire les légumes. Pour moi 10 mn c'est trop, préférez 5 mn. Fait la veille c'est encore meilleur et on peut ajouter des champignons de Paris crus en lamelles, ça se marie très bien.

Déçue.
Je m'attendais à mieux...

Sublime.
Tout simplement sublime, une caresse pour le palais.
Ma suggestion : Petits ajouts de ma part : si jamais les légumes sont un peu trop cuits, rajouter du concombre cru coupé en dés pour le croquant, et quelques tomates cerises coupées en dés pour la couleur. Le goût sera inchangé, le croquant et le plaisir des yeux en prime.

Succulent
Toute la famille s'est régalée avec cette recette très fraîche et au goût "surprenant" mais très agréable.
Ma suggestion : Je préfère assaisonner cette "salade" une fois refroidie, lorsque les légumes sont chauds ils absorbent trop la sauce ce qui les rends trop "gras" à mon goût.
Merci pour cette recette que je referai très volontier.

Très bon et très original
Une recette simple mais qui fait son effet. Mon mari n'aimant pas trop les légumes s'est resservi !
Ma suggestion : Attention, parce que les légumes que j'ai cuits à la vapeur ont rendu du jus, il faudrait les égoutter avant de les mélanger à la sauce pour une meilleure présentation. J'ai mis du cumin en poudre et pas de coriandre car je n'aime pas cette saveur. Nous l'avons mangée avec des brochettes de poulet grillé.

Assaisonnement
J'ai trouvé cette recette bonne mais un peu fade... Il n'y a ni sel, ni poivre mentionnés aussi bien dans les ingrédients que dans le cours de la recette. Est-ce normal ?
Ma suggestion : Très bon accompagnement pour un repas au jardin.