Risotto de pâtes aux crevettes et aux herbes
Charlotte
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choco2 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315778-risotto-de-pates-aux-crevettes-et-aux-herbes
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Je suis fan de risotto, que je réussis a merveille, et celui ci est fin et savoureux ! Un vrai délice. Et j'ai fait un tabac avec.
Excellente idée de revisiter le classique risotto !
Merci ;)
Ce risotto de pâtes est vraiment très bon et simple à réaliser.
Ma suggestion : Pour le bouillon je suggère de le faire avec les restes de crevettes. Cela donne un bon goût aux pâtes et c'est plus naturel que du bouillon tout prêt.
excellent je l'ai préparé avec des coquillettes super bon.
Et dans un wok!
c'est un delicieux petit plaisir facile ...j adore
Plat réalisé rapidement pour un résultat au top.
C'est fin et ça se mange sans faim.
À refaire
Première fois que je fais un risotto de pâtes et toute la famille s'est régalée! Vraiment facile a faire et délicieux!
Ma suggestion : Pas trouvé de "risoni", j'ai mis des coquillettes. Je n'avais pas de fond de poisson alors je l'ai remplacé par des cubes Maggy Epices. Rien à dire c'était délicieux !
Le vin apporte un goût et une pointe d'acidité agréable dans ce genre de plat. Sans, c'est plus fade. Mais vous pouvez le remplacer par la même quantité d'un fond de crustacés ou de poisson de bonne qualité.
J'aimerais savoir pourquoi il faut de l'alcool dans les recettes et par quoi le remplacer ? Merci
Très bon. Je rajoute de la crème fraiche et du parmesan, c est plus crémeux et onctueux. Sinon rien à dire ça fait un tabac...
Bonjour, ce soir nous avons fait le risotto aux pâtes et aux crevettes, nous avons trouvé que cette recette était très facile à réaliser et nous nous sommes régalés.
Bonne recette. Les risoni s'appellent aussi orzo. On peut les faire cuire en les mélangeant à du riz, selon la même technique.
Bien sûr que l'authentique risotto se fait avec du riz italien. Mais avant de déposer un avis aussi définitif, il me semble qu'une expertise réelle de la recette s'impose. La critique a priori n'intéresse personne, elle sert juste de défouloir à son auteur.
Ma suggestion : Quelle est cette idée de parler ici de pâtes ? Un risotto se fait avec un riz italien point à la ligne. Parole d'expert.