Gâteau à la noix de coco
Christiane
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nouvelle -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315733-gateau-a-la-noix-de-coco
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Délicieux avec quelques améliorations
J'ai apporté quelques changements à la recette : moins 50 gr de farine, plus 50 gr de sucre, 50 gr de beurre plus une briquette de lait de coco.
Pour rendre le gâteau plus moelleux , une grosse tablette de chocolat blanc fondu dans une boite de lait concentré non sucre . J'en ai fourre et recouvert le gâteau avec. Délicieux !
Ma suggestion : Ajouter du lait de coco à la préparation.
Augmenter la quantité de sucre et mettre moins de farine. -
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Topissime
Excellent, très léger, délicat goût de coco, parfait en accompagnement d'une salade de fruits exotiques.
Ma suggestion : J'ai réduit le sucre (100 g) et le beurre (75 g), j'avais du lait de coco j'en ai ajouté deux cuillères à soupe. J'ai utilisé des moules individuels à cookies et un moule à cake... Super ! -
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Très bon gâteau.
Gâteau pas trop sucré et c'est tant mieux. On a du mal à résister à goûter quand on sent l'odeur à la sortie du four.
Ma suggestion : Je l'ai fait avec des pépites de chocolat (un sachet). Je ne mets que 8 en note, parce que quand même, 1/2 sachet de levure l'aurait encore plus allégé, là il reste un peu compact (même si mon chéri aime quand même beaucoup). -
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