Carbonades de boeuf au vin rouge et aux salsifis

Jacqueline -  
 celticus -
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  1.
    celticus
     
    une carbonnade se fait à la bière et non au vin.
    ceci est ni plus ni moins qu'un boeuf bourguignon.
  2. Laurence
     
    Réponse
    Ma suggestion : Je pense que vous pouvez les faire cuire soit à l'eau, soit à la vapeur et les utiliser de la même façons que ceux en conserve.
  3. Jacqueline
     
    Salsifis
    La recette est donnée avec des salsifis en conserve. Comment faire avec des frais ? Merci pour vos précisions.
  1. Jacqueline
     
    Salsifis
    La recette est donnée avec des salsifis en conserve. Comment faire avec des frais ? Merci pour vos précisions.