Brochettes de Saint-Jacques

Alexandra -  
 Gege -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315175-brochettes-de-saint-jacques

  1.
    Gege
     
    Un peu long à faire
  2. Desney
     
    Bon, facile à réaliser, attention lors de la cuisson à ne pas trop cuire les st Jacques
  3. Desney
     
    Excellent, c'est très bon avec le Serrano. Mais il ne faut pas en mettre de trop.
  4. nou
     
    pour moi le lard enlève le bon gout des st jacques je préfère servir mes brochettes avec des champignons frais et un riz citronné
  5. Benoît
     
    Extra
    La sauce, superbe !

    Ma suggestion : Ne pas saler de nouveau, la sauce au lard l'est assez
  6. ssej84
     
    Bon
    Bon mais un peu trop salé à mon goût. J'ai aussi eu des difficultés à rendre liquide la préparation au lard
  7. Stephanie
     
    Pas exceptionnel
    Je n ai pas beaucoup aimé cette recette, l association noix de saint Jacques et jambon ne fonctionne pas, c est trop sale, la sauce au lard n apporte pas grand chose en plus .
    Ma suggestion :
  8. solen54
     
    original et sublime
    je cherchais une recette originale pour un jour exceptionnel, l'anniversaire de mon amoureux.
    il a été totalement conquis par la recette.
    Petit bémol pour moi, la crème était un peu trop riche pour moi, j'essayerais de l'adoucir la prochaine fois.
    Sinon c'était top excellent !!!
    Merci à vous, merci !!!
  9. solen
     
    Originale; un vrai régal
    Je cherchais une recette originale pour épater mon amoureux pour sa soirée d’anniversaire et cette recette a fait des merveilles.
    Mon amoureux a été conquis et je vous avoue que moi aussi.
    seul petit bémol (pour moi) la crème que j'ai trouvé un peu trop riche mais réessayerais de l'adoucir la prochaine fois.
    Merci merci !!!
  10. isabelle-v10-jdf Messages postés 2 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Excellent
    Belle présentation
  11. Aurelie
     
    On en redemande....
    Délicieux nous nous sommes régalés!!!!
  12. christophe-d19
     
    trés bon et rapide
    pour plus de faciliter, j'ai larder les saint Jacques unitairement sur leur pourtour et maintenu le tout avec un cure dent, ce qui a pour avantage de garder les faces libres pour la cuisson et de dresser rapidement
  13. aurelie-r54 Messages postés 6 Statut Membre
     
    Un régal!
    Déliceux! j'ai laissé un peu de lard mixé dans la sauce. Brochettes emballées dans un tanche complète de serano (effet caché des saint jacques). Tout le monde a adoré!
  14. Muriel.
     
    Super
    Une idée recette vraiment réussie !! Mes convives ont adorés !
  15. maudline-r
     
    Bonne recette
  16. annie-m61
     
    Sublime
    Très facile à faire. Le jambon et les noix de st-Jacques se marient très bien. C'est un plat très fin et gouteux.
  17. Peggy
     
    Je n'ai pas aimé
    Le goût salé du jambon rend fade les noix de Saint-Jacques alors je ne referai plus cette recette. Je trouve que l'association ne fonctionne pas.
  18. Lorell
     
    Enorme
    Tout simplement énorme !
  19. Marie
     
    Excellent.
    J'ai alterné une noix de st. Jacques avec du jambon serrano et une noix de st. Jacques sans, pour conserver le goût de la noix.
  20. Sabinr
     
    3 ou 5 st jacques par personne
    Vous préconisez 12 st jacques pour 4 personnes soit 3 par personne.
    Je pense que sur la photo il y en a au moins 5...?
    Faites une photo du plat qui corresponde à la recette.
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