Le tartare de papy

Annette -  
 Naeric51 -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314236-le-tartare-de-papy

  1.
    Naeric51
     
    Super bon
  2. Anita
     
    Et la viande ?
    Dans le descriptif des ingrédients, il n'est pas noté la viande, poids, etc.
  3. Bernard
     
    Recette différente
    Pas mal du tout, mais le poids du tartare manque et l'accompagnement également.
    Ma suggestion : Ne pas préparer longtemps à l'avance. Mettre des câpres, de la ciboulette, des cornichons coupés en petits morceaux surtout, un peu d'huile d'olive. Accompagner de frites et de salade, en saison des pissanlits avec des petits lardons revenus dans un peu de beurre ou des endives aussi.
  4. Sabrina
     
    À l'avance
    Ce plat peut-il être préparé quelques heures à l'avance ou bien la sauce va t-elle cuire la viande ? Merci.
  5. Patrick
     
    Quantité de viande
    Comptez de 150 à 200 g de viande hachée par personne.
  6. Annette
     
    Quantité de viande ?
    Je ne sais pas la quantité de viande à mettre. Pouvez-vous préciser ? Merci.
  1. Bernard
     
    Recette différente
    Pas mal du tout, mais le poids du tartare manque et l'accompagnement également.
    Ma suggestion : Ne pas préparer longtemps à l'avance. Mettre des câpres, de la ciboulette, des cornichons coupés en petits morceaux surtout, un peu d'huile d'olive. Accompagner de frites et de salade, en saison des pissanlits avec des petits lardons revenus dans un peu de beurre ou des endives aussi.