Oreillettes

Mireille -  
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/314131-oreillettes

  1. claudedb13
  2. lucie
    super bonne légère je suis contente merci
  3. Julien
    Dans la vraie recette, il n'y a pas de levure...
  4. magali perrand
    super bon
  5. Gwladys
    très bon mais...
    Mon mari cherchait une recette d'oreillette, et on s'est retrouvé avec des bugnes!! Néanmoins, c'était très bon, et j'en refais ce soir!

    Ma suggestion : Donc effectivement, faire attention de super bien étaler la pâte, je vais voir si ça suffit à avoir l'effet "oreillette"
  6. Charly
    Oreillettes
    Je donne une bonne note ,c.est une recette que je connais
    Ma suggestion : Personnellement dans cette recette j'ajoute un peu de crème fraîche épaisse .
  7. paulette
    oreillettes
    il ne faut pas oublier de dire qu il faut étirer la pate tres fine (papier a cigarette)sinon ce sont des bugnes
    Ma suggestion : il faut bien travailler la pate jusqu a quelle ne colle plus aux doigts. et ne laisser cuire trop longtempsdans la friture.,car elles continuent a cuire apès leur sortie de celle-çi.
  8. Laetitia
    Très
    Très très bonnes
  9. fzyefcezfc
    oreillettes
    Exellentee
  10. Petro
    Bof ...
    Pas trop satisfaite car elles trop gonflées et le goût ne ressemble pas du tout à celles que préparent ma collègue qui ne veut pas nous dévoilé sa recette
  11. Isabelle
    Merci !
    Un grand merci pour cette recette !
    Mon enfance sarriannaise a été bercée par des oreillettes que ma grand-mère faisait chaque hiver.
    J'avais oublié la recette !
    Merci à vous d'avoir partagé ces délicieuses gourmandises.
    JOYEUX NOËL à vous !
    Isabelle
  12. Anne Lise
    Sans levure
    Ma suggestion : Je vous assure que même sans levure elles gonflent comme les oreillettes doivent gonfler tout en restant fines par endroit.
  13. Claudine
    Réponse à Anne-lise
    Si vous ne mettez pas de levure, elles ne vont pas gonfler et avoir cet arrière goût de levain. Dommage !
  14. Anne Lise
    Delicieux!
    Voici une recette d'oreillettes très simple et très bonne.
    Ma suggestion : Personnellement, je n'ai pas mis de levure, ainsi elles restent bien fines et c'est aussi bon.
  15. Gérard
    Merci
    Merci à Claudine Mazzuca pour la recette d'oreillettes : je l'avais oubliée depuis mon enfance vauclusienne !
  16. Mireille
    Variante
    Ma suggestion : 1 kg de farine
    8 oeufs
    250 g farine
    1/2 verre de fleur d'oranger
    un peu de sucre
    zeste d'oranges et de citron

    Procéder de la même façon que dans cette recette.