Papillotes de cabillaud, menthe et citron vert

MAYA
Ma suggestion : On peut mettre du soja de cuisine pour remplacer la creme et un peu de curry; cela va tres bien.

Succulent
Simple, rapide, saveurs subtil et étonnant... Un plat succulent ! A refaire pour épater les amis !

Super frais !
Très bon et léger ! A refaire !

Excellent
Tout le monde a adoré. Très simple à faire. Ce n'est pas la saison des tomates donc j'ai mis des tomates séchées. Le tout a cuit dans du papier sulfurisé.

Très simple et très bon.
C'est frais, ça change. En plus ce n'est pas long à préparer.

Déçue
Assez fade.

Papillotes de poisson, menthe et citron vert.
C'est une recette très fraîche, grâce à la menthe, et qui ravit tout le monde.
Ma suggestion : J'y ajoute 2 a 3 cuillères a soupe de lait de coco. Cela parfume sans pour autant camoufler la menthe ni le poisson.

Un poisson original et rafraîchissant
Le mélange menthe/tomate est succulent. J'avais peur que le goût de menthe soit trop prononcé et gâche le goût du poisson. Mais mettre trop peu de menthe nous fait passer à coté de saveur exquise.

Surprenant

Succulent !
C'était délicieux, très fin et très parfumé, nous avons adoré !
Recette adoptée !
Ma suggestion : J'ai fait ces papillotes avec des filets de sole et utilisé de la crème semi-épaisse allégée : la texture de la sauce était parfaite. J'ai coupé en deux les tomates cerise, ce qui a permis qu'un peu de leur jus se mélange à l'ensemble, c'était super. Le mélange crème-menthe-citron vert est génial. Je les ai accompagnées de riz indien parfumé. Je pense que je vais les refaire avec de la crème de coco !

Papillotes fraîcheur
Super frais ! je l'ai fait avec des filets de truites, beaucoup de succès !

Super, super bon
Facile à faire, trop bon, le four reste propre, la recette est parfaite. Mille fois merci, nous nous sommes régalés.

Papillotes de cabillaud, menthe et citron vert
Je n'ai pas encore testé mais je pense que cela doit être très bon et demain je l'essaye.
Ma suggestion : Les faire dans des papillotes en silicone.

Excellent
Excellent, rien à dire. Je l'ai fait en sachant que mon mari n'aimait pas le poisson mais là il m'en a redemandé. Super !

Simple et délicieux.
C'est vite fait et c'est un régal ! J'ai utilisé des dos de cabillaud et j'ai ajouté des courgettes en dés précuites à la vapeur. J'ai aimé le mélange citron-menthe. Je les referai très vite.

Délicieux
C'est franchement délicieux, parfumé à la menthe et au citron et vite prêt en plus.
Ma suggestion : Je n'avais pas de citron vert, alors j'ai coupé des zestes de citron confit qui a bien relevé le plat.

Très bon et léger
Très bon, facile à préparer et léger.
Idéal pour un repas rapide et light le soir. Merci.
Ma suggestion : Au lieu de mettre du sel normal, j'ai mis du sel aromatisé à la vanille, très bon.

Aluminium attention
Je crois qu'il faut éviter d'utiliser du papier aluminium, surtout avec des aliments acides comme la tomate ou le citron... Je me suis laissée dire que l'aluminium était dangereux pour la santé (Alhzeimer, schlérose en plaques, Parkinson...).
Ma suggestion : Papier sulfurisé ou cuisson vapeur entre 2 assiettes.

Très fin.
Très bon et très fin. J'ai fait une seule papillotte au lieu des quatre (pour faire plus rapide)... Ce n'était pas assez cuit au bout des 20 minutes. J'ai fini la cuisson la papillotte ouverte encore 10 minutes et c'était parfait.
Ma suggestion : J'ai utilisé du lait de coco à la place de la crème fraîche.

Parfumé
C'est un très bon plat, facile à faire, très parfumé. Même mon mari à qui la cuisine légère fait peur a aimé!
Ma suggestion : J'ajoute le jus d'un demi-citron vert.