Lapin sauté aux pruneaux
Jean-edmond
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bjy29720 -
bjy29720 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313970-lapin-saute-aux-pruneaux
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Petit ajout au dernier commentaire : si votre lapin est un peu dodu (ou vos convives de bonnes fourchettes), n'ayez crainte de forcer un peu sur le vin, les champignons et les pruneaux -- peut-être
moins sur l'estragon : comme la coriandre, il ne fait pas l'unanimité.
Un bon Rioja, Marqués de Cáceres, rouge (!) a très bien accompagné cette bonne recette.
Encore bravo et merci à l'auteur(e).
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