Velouté de poivrons au gingembre

Jeannine -  
 Pascale -
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  1.
    Pascale
     
    Excellent
    En gaspacho, c'est excellent.
  2. Anne
     
    Délicieux
    J'ai eu l'occasion de déguster ce délicieux velouté chez des amis récemment et j'ai adoré !
    Ma suggestion : Rien à modifier mais peut être essayer de le consommer glacé comme un gaspacho. Je vais essayer et vous dirai ce que cela donne.
  3. Léon
     
    Des imprécisions
    Il faut préciser la quantité (en grammes) des 3 échalotes et du gingembre.
    Il y a trop de vin : 1/4 l suffit. Il faut au moins 75 cl ou plus encore de crème fraîche. L'ajout de bouillon est nécessaire mais surtout pas d'eau.
  4. Jeannine
     
    Excellent
    Simple et excellent.
  1. Pascale
     
    Excellent
    En gaspacho, c'est excellent.