Gâteau au potimarron, noix et pommes
Leone
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Loulou -
Loulou -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313871-gateau-au-potimarron-noix-et-pommes
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Je vous remercie pour cette délicieuse recette. J'ai remixé à ma sauce car je n'avais pas de sucre de canne mais de fleur de coco et pas suffisamment de certains ingrédients. J'ai préalablement cuit le potimarron à la vapeur et l'ai mixé, j'ai mis un peu de poudre d'amande et surtout j'ai diminué la quantité de sucre car le potimarron est naturellement très sucré. J'en ai mis 90g et un sachet de levure vanillé, c'est largement suffisant !
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Juste une variante possible...
Excellente recette au goût d'hiver !
Tout à fait réussie. Merci pour l'idée.
Ma suggestion : Réalisée avec moitié farine de blé-moitié farine de châtaigne.
Cuite dans moule à manqué silicone, 65 mn, dans four à chaleur tournante, à 175°C. Manquait un peu de sucre et d'épices à mon goût, mais bien apprécié. -
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Recette originale
C'est une recette originale grâce au potimarron rapé. Cependant, j'ai trouvé la texture peut-être un peu trop souple et humide...
Ma suggestion : J'ai utilisé du sucre parfumé à l'orange et à la cannelle. Ce sont des arômes qui vont très bien avec les courges, les pommes et les noix.
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