Pommes au four
Laurent
-
Armelle -
Armelle -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313793-pommes-au-four
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313793-pommes-au-four
Ma suggestion : Dessert tout à fait de saison, un cuisinier m'a donné un truc qui va bien : peler les pommes sur 2/3 de la hauteur, ainsi quelque soit la variété, elle se tient bien.
Le verre d'eau sert à avoir un peu de jus en fin de cuisson pour arroser les pommes au moment du service.
A quoi sert le verre d'eau ?
Ma suggestion : Je remplace le verre d'eau par un verre de jus de pomme.