Saumon aux poires en papillottes

Colette -  
 Mattias -
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  1.
    Mattias
     
    Bonne recette
    Super! Mes enfants ont adore!
  2. Liliane
     
    Feuille de brick
    Ma suggestion : Quand les feuilles de brick sont farcies et pliées en 4 les passer 30 secondes à la poêle, côté pliure en dessous pour souder avant de mettre au four.
  3. Isabelle
     
    Recette surprenante
    Mariage réussi entre le saumon et les poires.
    Ma suggestion : J'ai rajouté une cuillère à soupe de Boursin au poivre sur chaque pavé au saumon, c'est encore meilleur.
  4. Catherine
     
    Feuille de brick
    Ma suggestion : Non, pas de préparation spéciale : vous enveloppez avec une feuille de brick ou une feuille de papier cuisson mais pas d'aluminium.
  5. Jackye
     
    Feuille de brick
    Doit-on faire une préparation spéciale à cette feuille de brick ? Va-t-elle au four directement ? Ou est-elle enveloppée dans du papier aluminium ? Merci.
  6. Catherine
     
    Saumon avec du citron
    Pourquoi pas ? Tout est permis, le citron se cuisine très bien avec la poisson.
  7. Patricia
     
    Question
    Peut-on remplacer la crème fraîche par des rondelles de citron ? Merci d'avance.
  8. Nadette
     
    Excellente
    Merci pour cette recette si facile à réaliser.
    Ma suggestion : Personnellement, j'ai diminué la quantité de quatre-épices. Est-il possible de remplacer le mélange quatre-épices ? J'aimerais réaliser cette recette à de prochains invités qui n'apprécient pas la cannelle. Merci.
  9. Emilie
     
    Délicieux mais...
    C'était très bon mais je n'ai pas réussi à mettre en forme les feuilles de bricks. Est-ce que quelqu'un pourrait me dire comment faire ? Je les ai doublé mais le fond c'est écroulé lors du service. Merci.
  10. Catherine
     
    Quatre épices
    Voici le nom des 4 épices : cannelle, muscade, poivre et girofle. Vous trouverez ce mélange facilement dans les grandes surfaces.
  11. Robert
     
    Epices
    S'il vous plaît, quels sont les noms des quatre épices ? Merci d'avance.
  12. Marie
     
    Précisions
    J'ai essayé, mais je ne connais pas le mélange 4 épices, pouvez-vous me l'indiquer ? Merci.
  13. Audrey
     
    Excellent et facile
    Réalisée en un tour de main, cette recette se prépare à l'avance. On ne passe pas tout son temps en cuisine mais avec ses invités.
    Ma suggestion : Je l'ai servi avec du riz au curry.
  14. Frederique
     
    Excellent
    Recette facile à réaliser, délicieuse et enveloppé dans une feuille de brick cela a une classe terrible !
    Ma suggestion : Ne pas hésiter sur les épices.
  15. Domi
     
    Succulent
    Très bonne recette, facile à faire. En plus on la prépare à l'avance je l'ai faite à plein d'amis différents je n'ai eu que des compliments et ils sont repartis avec la recette.
  16. Christiane
     
    Super
    Excellente recette qui a fait beaucoup d'effet sur les amis que j'ai reçus ce soir ! Simple et raffinée, pleine de saveurs.
    Ma suggestion : J'ai suivi le conseil de Liliane et utilisé des feuilles de brick. J'ai choisi des poires abates qui tiennent bien la cuisson et réduit un peu la quantité de crème.
  17. Liliane
     
    Avis très favorable
    Succulent, même mon mari a aimé!
    Ma suggestion : Envelopper dans une feuille de brik.
  18. Colette
     
    Extra
    Très rapide à préparer et le goût est très fin. Original.
  1. Mattias
     
    Bonne recette
    Super! Mes enfants ont adore!