Risotto à la mozzarella de Bufflone et pancetta

Armelle -  
 mbodjiy3@gmail.com -
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  1.
    mbodjiy3@gmail.com
     
    Pas mal
  2. karimaissi80@gmail.com
     
    Délicieuse
  3. sonia-f30 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Très bonne recette
  4. Marjo
     
    Avis sur ce risotto
    Excellent, plaît aux adultes comme aux enfants.
    Ma suggestion : Pour obtenir une texture plus crémeuse, ajouter un peu de crème fraîche épaisse avant de servir.
    Pour un plat complet, j ai ajouté champignons et allumettes de bacon.... Un délice !
  5. christine_l76_jdf Messages postés 2 Statut Membre
     
    Excellent!!
    Très belle association de saveur! Crémeux à souhait.
    Ma suggestion : J'ai dû ajouté bien plus de bouillon qu'indiqué.
  6. Angel
     
    Top
    Niveau goût c'était vraiment top mais c'était mon 1er risotto et je ne l'ai pas assez cuit mais malgré ça très bon.
    Ma suggestion : J'ai suivi les conseils et fait des chips de pancetta en les mettant au four, cela apporte du croquant c'est vraiment sympa
  7. Flo
     
    Trop bien
    Je suis cuisto dans un restaurant italien je vais proposer sa demain !
  8. alexandra-p67
     
    Délicieux
    Vraiment goûtu, l'idée donnée par un internaute de faire sécher les tranches de pancetta au four est super, cela donne plus de caractère et de goût au plat et apporte une touche de croustillant !!!
    Ma suggestion : J'ai mis 2 boules de mozzarella, parfait.
  9. Catherine
     
    Avec chips de pancetta
    Plutôt que de faire comme c'est précisé dans la recette, j'ai fait sécher dans un four à 100 degrés la pancetta et ai posé une chips sur chaque portion.
  10. Zineb
     
    Plat réussi
    Moi je n aime pas trop le risotto mais avec la mozzarella ça le rend meilleur et plus crémeux.
    La mozzarella rend le rizotto bon est crémeux c'est une bonne recette.
    Ma suggestion : Mettre 2 ou 3 boules de mozzarella.
  11. anna_y
     
    Délicieux
    Pas très compliqué et vraiment bon ! Mon chéri a adoré !
  12. amelie-m28
     
    Du goût
    Tres bonne recette, qui a beaucoup de goût ! Je la conseille !
  13. Marjorie
     
    Tout simplement délicieux
    Un des meilleurs risottos que j'ai jamais goûté ! Super crémeux, avec beaucoup de goût.
    Ma suggestion : J'ai déglacé le riz au vin blanc.
  14. veronique_t61
     
    Risotto
    Tout simplement délicieux.
  15. sylvie_b60 Messages postés 6 Statut Membre
     
    Risotto
    Très bonne recette, l'ajout de la mozzarella en fait un risotto très crémeux, j'ai déjà fait cette recette plusieurs fois.
  16. Armelle
     
    Risotto
    Très bonne recette.
  1. sonia-f30 Messages postés 2 Statut Membre
     
    Très bonne recette