Charlotte de melon au canard fumé

Philippe -  
 Marie-thérèse -
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  1.
    Marie-thérèse
     
    Vin sucré ?
    Le floc est-il un vin sucré ? Bien sûr, je testerai cette recette, car j'aime le melon sous toutes ses formes. Comme j'habite au Congo (Afrique), il m'est difficile d'aller dans le Gers pour acheter ce floc. Comme Philippe Lods, j'attends votre réponse. Merci.
  2. Gaëlle
     
    Réponse
    Le floc est un excellent apéritif. Tous les bons cavistes en ont. Sinon, vous pouvez faire un détour par le Gers et en rapporter 2 ou 3 cartons !
  3. Catherine
     
    Réponse
    Le floc est un vin rosé ou blanc, fait avec du raisin et de l'armagnac. Le rosé est conseillé avec le melon et le blanc est conseillé avec du foie gras.
  4. Philippe
     
    Sans Floc ?
    Si l'on ne trouve pas de Floc, par quoi, à votre avis, pourrions-nous le remplacer ? Est-ce un vin, un alcool fort, une crème ? Merci d'avance de votre réponse ! C'est sûr que je ferai cette jolie recette.