Velouté de courgettes au safran et citrons confits

Florence -  
 Michele -
Cette discussion concerne un article du site. Pour la consulter dans son contexte d'origine, cliquez sur le lien ci-dessous.

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313186-veloute-de-courgettes-au-safran-et-citrons-confits

  1.
    Michele
     
    Bon et léger mais ne pas mettre trop de sel (le bouillon de légumes est déjà très salé ). Un seul
    citron confit suffit et n'utiliser que l'écorce coupée en morceaux, la pulpe se jette.
  2. jacqueline_v50
     
    Velouté de courgettes au safran et citrons confits
    un régal et facile à faire
  3. jacqueline_v50
     
    Velouté de courgettes au safran et citrons confits
    un régal et facile à faire
  4. Punky Brewster
     
    Des citrons trop salés !
    Bonjour, j'ai suivi votre recette à la lettre et mon amoureux a beaucoup aimé mais... les citrons étaient excessivement salés ! J'ai acheté des citrons confits entiers qui trempent dans l'eau dans une petite boîte, j'en ai mis à peine un demi, mais ils sont tellement salés qu'on ne sent même plus le parfum du safran ! Avez-vous une solution ? Quel type de citrons confits prenez-vous ? (bien sûr non sucrés mais à part ça ?). Merci d'avance !
  5. Caroline
     
    Citrons confits
    Les citrons confits s'achètent tels quels sur le marché ou dans des épiceries arabes. Attention, il existe des citrons confits sucrés et salés. Pour les recette salées, il vaut mieux demander des citrons confits salés.
  6. Florence
     
    Citrons confits ?
    Comment confit-on les citrons ? Merci.
  1. jacqueline_v50
     
    Velouté de courgettes au safran et citrons confits
    un régal et facile à faire