Pintade caramélisée

Natt -  
 Poulette -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/313095-pintade-caramelisee

  1.
    Poulette
     
    Il faudra également saler. Très bien.
  2. Guy
     
    Trois étoiles de badiane ajoutées dans le mélange: extraordinaire!
  3. dde
     
    Tres bonne recette
    Mais le temps de cuisson est plutot de 60mn apres prechauffage du four a 210
    Bon ap
  4. monique-q88 Messages postés 34 Statut Membre
     
    très bon... joli rendu....fait aussi plus de marinade ....fait avec des petites pommes de terres ...et je refais cette année pour ce Noël.....
  5. stephanie_j78
     
    très bon !
    bien caramélisée, bien cuite, bon goût.
    Ma suggestion : prolonger le temps de marinade
  6. katharina-r
     
    Caramelisé
    La bête est sortie du four avec une très belle couleur, comme sur la photo. J'avais un pamplemousse sous la main pour la sauce. J'ai servi avec de la polenta, super bon!
    Ma suggestion : Le gout est original, à réserver aux amateurs d'aigre doux.
    Pour ma part, le poivre s'est révélé vraiment vraiment fort à la cuisson, à doser avec parcimonie pour ceux qui craignent.
  7. Mickael
     
    Délicieux
    Un succès, tout le monde à adoré!
  8. Brubru
     
    Moite moite
    Ma suggestion : Mélangez motieé orange motié pamplemousse.
  9. Françoise
     
    Faire davantage de sauce
    Absolument délicieux.
    Ma suggestion : Il est bon d'augmenter un peu la quantité de mélange miel/orange
    pour pouvoir arroser régulièrement et abondamment la pintade et obtenir davantage de sauce pour les gourmands, surtout si on accompagne la pintade de pommes de terre sautées.
  10. Muriel
     
    Parfait
    Excellent sucré-salé. Que du bonheur !
    Ma suggestion : Je l'ai servie avec des pommes de terre nouvelles dans une sauteuse à part et dix minutes avant la fin, j'ai mis la même quantité de jus d'orange et de miel dessus : un délice.
  11. Evelyne
     
    Sucré ?
    Je serais bien tentée par votre recette, mais je me demande si l'on ressent le côté sucré ? Mon mari n'aime pas le sucré-salé et je ne voudrais pas me lancer dans une cata !
  12. Pascale
     
    Pintade caramélisée
    Je viens d'imprimer la recette, qui me semble délicieuse et originale.
  13. Florence
     
    Excellent
    Très facile à réaliser. La viande reste moelleuse et parfumée. Attention à ne pas brûler le caramel, cuire à feu doux.
  14. Natt
     
    Excellent
    Facile, simple et délicieux.
    Ma suggestion : Prévoir pour les gourmands d'augmenter les doses pour la sauce !
  1. stephanie_j78
     
    très bon !
    bien caramélisée, bien cuite, bon goût.
    Ma suggestion : prolonger le temps de marinade