Langoustines à l'américaine

Je connais cette recette. C'est aussi celle de ma grand-mère. Cependant je ne fais pas flamber le vin blanc. Je ne connaissais pas

La recette de ma maman aussi ! Un régal

Réponse à Franckboss : une huile neutre comme le tournesol ou l'huile de pépin de raisin.

Quelle huile..? Oilive. Tournesol ?

Super. Un régal

Réponse à lauriou :
ce n'est pas pour 5 queues de langoustines mais pour 5 kgs ! Faut lire les recettes avant d'écrire n'importe quoi quand même ! ^^

Un litre de vin blanc!? Pour cinq queues de langoustines, faut garder les yeux ouverts pour faire de votre recette une réussite; mais la base est bonne, pour la réalisation, un peu de gourmandise, deux doigts d'expérience et une pincée d'amour...

langoustines americaine
cela a l air tres bon
Ma suggestion : A la place de l armagnac ou du cognac essayez le Pastis pour son gout d anis pour remplacer le fenouil indispensable pour le poisson

An American Woman Qui Adore La Cuisine Francaise
Pour etre une recette americaine, il faut les decortiquer. Normalement, on ne voit que les langoustines decortiquees en soupe comme ca (ici...).

Langoustine americaine
Sa doit être un régal
Ma suggestion : Avec peut être une sauce épicé

Bgg
Je trouve cet idee très sympa , facile a faire !!!
Muchas gracias pour cet idee magique

Réponse à Gwen
Non, il ne faut pas les décortiquer, il faut les cuisiner telles quelles.

Langoustines
Faut il les décortiquées?

un regal pour les papilles
rapide, facile et délicieuse!!

Réponse à Isabelle
Ravie que cette recette vous ai plu. Meilleurs voeux également !

un vrais plaisir
un vrais bonheur cette recette je la conseille
Ma suggestion : le temps de cuisson m'a paru trop long alors j'ai fais ma sauce accompagnée de ce qu'on trouve dans la tete et j'ai fait réduire ma sauce jusqu'à ce que la couleur sois belle puis j'ai éteint et mis mes langoustines 10 mn ensuite j'ai laissé reposer 24h et juste réchauffer le lendemain soir

Comme avant
délicieux, tout simplement! le goût d'avant, miam miam...

Armorique
C est le contraire,Américaine est une déformation de Armoriquaine, le homard breton est originaire de Bretagne et la Bretagne c'est l'Armorique !

Un peti plus
La recette est à qualifier de bonne.
Ma suggestion : Après avoir flambé les langoustines , j'incorpore à la sauce les têtes écrasées ou le contenu des crustacés (la crème) que l'on prépare ex : homard crabe .

Commentaire
C'est un bon plat pour les fêtes, il faut s'y prendre en avance pour les faire cuire pour les avoir bonnes !