Houmous
Ghislaine
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Claire -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312903-houmous
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Le houmous est un plat du mezzeh libanais. On le sert avec du poisson ou de la viande grillés.
Ma suggestion : Si vous enlevez la peau des pois chiches, c'est meilleur et plus digeste.
Très simple à faire. Je l'ai presenté en entrée avec des gressins maison et aussi en sauce d'accompagnement avec un chili.