Endives au jambon
Sandrine
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solange -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311824-endives-au-jambon
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je ne comprend pas pourquoi meme aprés avoir bien égouttées mes endives elles rejettent de l'eau
comment faire ?
Comme toujours, excellente recette qui permet aux enfants d'apprécier les endives...ce qui n'est pas toujours évident.
Ma suggestion : A la préparation de la béchamel, je mets deux cubes de bouillon de volaille dans le lait....celà ajoute un petit coté campagnard à cette préparation.
Une endive doit avoir un gout d'amertume.Ce qu'elles n'ont plus de la façon qu'elles sont cultivées maintenant.C'est dommage.
Juste trop trop bon (: