Joues de porc confites
André
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Bernard -
Bernard -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311588-joues-de-porc-confites
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Très bonne recette, facile à réaliser et surtout délicieuse ! Je l'ai réalisée avec de la crème de cassis, j'ai cuit mes 4 joues pendant 1h30 et c'était parfait.
Ma suggestion : Un peu gras, il faut penser à ôter le gras visible avant cuisson.
Une très belle recette qui a fait plein d'heureux! Bravo.
Rien à redire, tout le monde à adorer, même ma fille de 2 ans en a redemandé!
Ma suggestion : N'ayant pas de crême de pêche de vigne, j'ai utilisé de la crême de framboise...
Succulent plus elles cuisent plus elles sont fondantes économique
Ma suggestion : J accompagne avec carotte et pomme de terre
J'en avais mangé au resto et je craignais ne pas être au même niveau, eh bien, aucune déception, c'était succulent. Je les ai accompagnées de tagliatelles.
Ma suggestion : Attention à bien adapter le temps de cuisson suivant le poids de viande sinon elles se dessèchent.
J'ai découvert la joue de porc chez des amis et conquise, je l'ai cuisinée chez moi. Tout le monde est étonné... en bien et repart avec la recette !
C'est vraiment excellent même les enfants ont apprécié on ne dirait pas de la viande de porc. A refaire !
En suivant la recette, une réussite qui est appréciée : un régal servi avec de la polenta.
Ma suggestion : Remplacement de la pêche de vigne par de la crème de cassis.