Sauté de veau aux carottes
Josine
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fabienne-l61 Messages postés 2 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311309-saute-de-veau-aux-carottes
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Recette idéale pour le repas dominicale - Préparation rapide et résultat gouteux.
Ma suggestion : J'ai ajouté directement des pommes de terre coupées en morceaux avant cuisson.
Trop délicieux ! Trop bon ! Facile à faire et ce plat est très léger. A la maison, nous nous sommes tous régalés !
Très bon et rapide a faire. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de miel avec le fond de veau.
Cette recette se rapproche beaucoup de celle de ma maman ! C'est un véritable délice. A faire et à refaire !
Ma suggestion : Quelques brins de thym et et une feuille de laurier pour parfumer la sauce, des oignons grelots et des pommes de terre qui cuisent dans la sauce pour un plat complet.
Je viens de déguster... Un régal ! Je ne l'ai pas fait dans l'autocuiseur mais dans un faitout et la viande était tendre, les carottes goûteuses. Merci pour cette bonne recette si facile !
Je viens de le goûter, c'est succulent.
Ma suggestion : Je préfère ajouter en dernier des champignons de Paris avec du persil ciselé.
J'ai adoré mais j'ai comme d'habitude changer les quantités, c'est très bon. Par contre, je ne l'ai pas fait en cocotte minute mais dans une cocotte en fonte. Du coup, la viande était très tendre mais ne partait pas en morceaux.
Ma suggestion : J'ai mis 1,8 kg de viande, 700 g de carottes et il m'a fallu évidemment plus de farine puisque le double de viande.
Recette classique et facile à réaliser... succès garanti !
Ma suggestion : Personnellement, j'ai rajouté de la coriandre fraîche ciselée à mi-cuisson ; ou encore des lamelles d'écorce de citron confit...!
Très bon plat. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les carottes et là j'ai été réellement séduite.
Ma suggestion : En accompagnement, j'ai proposé du riz à la créole et c'était parfait.
Je viens de préparer la recette et c'est en train de cuire. Ca sent très bon. Merci pour cette bonne recette qui me rappelle les moments en famille !
Par contre, j'ai oublié de fariner les morceaux de veau. A quoi cela sert finalement ?
C'est très bon, mais je trouve que le veau se défait trop en cuisant, ce qui est dommage.
Ma suggestion : Ma grand-mère faisait le veau aux carottes en ficelant la viande comme un rôti. Elle le faisait revenir et dorer dans une cocotte, avant d'ajouter les carottes. Ensuite, la cocotte passait un bon moment au four. La viande était fondante, les carottes aussi, et tout cela se tenait bien.
Tous se sont régalés !