Gâteaux de Mamie de Saugues

Conservation
Ces gâteaux sont vraiment délicieux. Combien de temps peut-on les conserver ? Merci par avance de votre réponse.

Avis
C'est une délicieuse pâte à tarte sablée dans laquelle on ajoute des morceaux de fruits ou que l'on parfume avec différents ingrédients.
En ce qui me concerne les biscuits n'ont pas tellement gonflés mais ils se sont bien conservés dans une boîte en fer.

Question
Peut-on faire cette recette avec d'autres fruits ? Merci.