Oeufs brouillés
Robert
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Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310807-oeufs-brouilles
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Pourquoi c'est liquide moi?
Très simple.
Je l'ai faite avec de bons oeufs bio et fermiers et de la truffe mais le goût de la truffe s'en est allé avec la cuisson, résultat très bien en présentation mais peu de goût, dommage mais je crois que ma truffe ne devait pas être de bonne qualité.
J'ai trouvé les œufs un peu trop secs...
Mais ça reste une recette facile à réaliser !
Ma suggestion : Environ 24h avant, mettre une truffe dans un compartiment avec tes œufs ! Ils vont prendre le goût de la truffe et ça va être super bon.
Très facile.
Ma suggestion : Quelques morilles ou cèpes hachés relèvent ces oeufs brouillés.