Morue aux pommes de terre

Un petit plus
Ma suggestion : Cuire les pommes de terre en robe des champs, les couper en rondelles et les faire rissoler à la poêle.

Très sec
La morue est trop sèche. Entre le fait de pocher la morue, de la faire revenir à la poêle et de la faire 45 minutes au four contribuent à la rendre sèche et absorbe la crème fraîche. Dommage car l'idée est bonne. Je pense qu'il faut revoir les doses.
Ma suggestion : Pocher la morue 5 minutes. Ne pas faire revenir à la poêle. Mettre au four 15 minutes, à 160°C. Ajouter 30 cl de crème fraîche.

Très bonne recette
Simple à réaliser. J'ai juste ajouté des oignons émincés revenus dans l'huile d'olive en couche alternée avec les autres.
Ma suggestion : A accompagner avec une salade verte.

Bon
Un peu sec à mon goût.
Ma suggestion : Rajouter lait ou crème fraîche.

Très bon !
J'ai remplacé les pommes de terre par des courgettes. Excellent !
Ma suggestion : Faire revenir 4-5 courgettes à la poêle et alterner courgettes et morue dans le plat à gratin. Ajouter un peu de gruyère pour faire gratiner le tout.

Super recette
Nous avons réussi notre première recette de morue. Super.
Ma suggestion : Pour que ce soit moins sec et pas trop gras, nous avons ajouté 1 verre de lait avant d'enfourner.

Très bon
Très bonne recette, nous l'avons appréciée alors que c'était la première fois que je cuisinais de la morue.
Ma suggestion : J'ai juste ajouté 1 oignon coupé en petits morceaux et de la crème liquide quand le plat était préparé pour que cela ne soit pas trop sec.

Un petit plus
Ma suggestion : L'idéal est de rajouter 2 oignons et des olives noires et/ou vertes (à la portugaise), c'est comme ça que mon époux la préfère et moi aussi.

Excellent c'est la même que la mienne
Je fais la même chose mais je fais confire des oignons et j'intercale pomme de terre, morue émiettée et oignons puis à la fin crème fraîche, un peu de gruyère ou du parmesan et au four 40 minutes le temps du gratinage succulent.
Ma suggestion : En accompagnement : une salade verte.

Cette recette est excellente !
Ma suggestion : Par contre je fais revenir rapidement dans une poêle les pommes de terre, et je rajoute du persil.

Réponse
Personnellement, je ne sais pas du tout puisque je la cuisine dès que je l'achète. Par contre, j'ai fait des recherches sur Internet et je n'ai pas trouvé de réponses satisfaisantes. Le mieux est de demander conseil à un poissonnier ! C'est plus prudent !

Conserver la morue
Je trouvé cette recette succulente. Quelqu'un peut-il me dire si on peut garder la morue au réfrigérateur, parce que j'en ai une qui est dans le réfrigérateur depuis 2 mois. Aussi comment sait-on quand c'est périmé ? Merci.

Bon
C'est exactement la même préparation que ala mienne, à la seule différence je ne la poche pas aussi longtemps, et que j'ajoute des oignons. C'est un excellent plat.

Facile et délicieux
Très facile à préparer, très goûteux, nous nous sommes régalés à peu de frais.
Ma suggestion : Parfaite telle quelle

Excellent
Très bonne recette. Facile à faire. Par contre elle est réservé à ceux qui aime le sel !
Ma suggestion : J'ai mis plus de crème liquide et j'ai cuit les pommes de terre dans un cuiseur vapeur.

Variante
Excellent.
Ma suggestion : J'ai mis plus d'ail et des oignons en rondelles sur la première couche de morue.

Bonne idée
Très bonne recette.
Ma suggestion : J'ai ajouté des poireaux émincés revenus dans du beurre et mélangés avec la morue et j'ai mis des couches pommes de terre et de poisson dans un moule a cake.

Très bon
Merci beaucoup pour cette recette. C'était la première fois que je préparais un plat à base de morue. Ma famille a adoré.
Ma suggestion : Un peu plus de sauce pour que ce ne soit pas trop sec et j'ai ajouté du gruyère pour faire un gratin.

Avis : recette délicieuse
Un délice pour les amateurs de morue...

Variante
Bonne recette que je fais depuis longtemps.
Ma suggestion : J'ajoute des oignons émincés et revenus dans un peu d'huile d'olive.