Galettes de pommes de terre

Catherine -  
 Mimi -
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  1.
    Mimi
     
    Super excellent rapide
  2. Sonia
     
    Excellent
    Tout simplement excellent. Mon ami a adoré.
    Ma suggestion : J'ai supprimé le celeri et j'ai utiliseé des herbes sechées, de la ciboulette et du persil.
  3. Annick
     
    Réponse
    La pomme de terre est mixée ou râpée crue. La préparation devra être utilisée aussitôt afin qu'elle ne brunisse pas. Il existe effectivement des recettes ou les pommes de terre sont précuites, mais il me semble que les galettes sont bien meilleures avec les pommes de terre crues. Bon appétit !
  4. Catherine
     
    Question
    Faut-il faire cuire les pommes de terre avant de les réduire ? Merci de votre réponse.
  1. Sonia
     
    Excellent
    Tout simplement excellent. Mon ami a adoré.
    Ma suggestion : J'ai supprimé le celeri et j'ai utiliseé des herbes sechées, de la ciboulette et du persil.