Rougail saucisse
Paul
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Helene -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310325-rougail-saucisse
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Un vrai régal. J'adore cette recette surtout avec le rougail tomate légèrement piquant. Merci beaucoup.
Ma suggestion : Ajouter seulement un petit peu de gingembre frais pour donner du tonus.
Cette recette est bonne mais il y a des variantes.
C'est excellent ! Comme je suis allée à la Réunion en janvier, je l'ai préparé avec de la saucisse fumée du pays. Ce n'est pas mal non plus.
Ma suggestion : Moi, je n'y ai pas mis de soja mais un ou deux piments oiseaux pilés.
Ma suggestion : Je mets un peu de piment à la place du curcuma. Ce plat peut se faire avec presque n'importe quel morceau de porc.