Rougail saucisse

Paul -  
Davgasgas Messages postés 1 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310325-rougail-saucisse

  1.
    Davgasgas Messages postés 1 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Super!!
  2. coquelicot
     
  3. ,974
     
    C'est pas ça la recette du rougail saucisse de la réunion
  4. 974 original
     
    Tout est respecté. Là oui!
  5. Smockily
     
  6. L
     
  7. Provence041 Messages postés 12 Statut Membre
     
    On a adoré
  8. Nath
     
    Très bon, j'ai rajouté du gingembre en poudre , un peu de piment fort et c'était parfait.
  9.
    Peyton
     
    Miam
    Super bon, j'ai adoré ce repas ! Etant de Paris, tout mes collègues me parlait de ce fameux rougail et je confirme, la cuisine creole est la meilleure
    Ma suggestion :
  10. Cyril
     
    Facile à faire et bon à manger
    Bon rapport coût / facile / qualité culinaire ...

    Le goût de la saucisson couvre majoritairement le goût du curcuma
  11. elodie-g43
     
    très bon !
    Recette suivie à la lettre, résultat délicieux ! Comme ma fille de 6 ans mangeait avec nous je n'ai pas rajouté le piment.
  12. tania-s2 Messages postés 14 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    très bon
    Ma suggestion : sans citron ni curcuma mais avec 6 oignons
  13. melinda.f
     
    bien
    sympa mais je n'ai pas suivi la cuisson des saucisses
    Ma suggestion : faire cuire les saucisses entières dans une poele avec 1 verre d'eau jusqu'à évaporation et renouveler 2 fois encore sans matière grasse. sortir les saucisses de la poèle et les couper en morceaux à ce moment et suivre la recette en réincorporant les saucisses après les oignons et et épices. a tester cela fait une vrai différence !!!!!
  14. Joseph
     
    rougail saucisse
    Pas mal, je l'ai fait et aimé.
    puis je l'ai recommencé comme le font les réunionnais, et on retrouve le bon gout du rougail.
    Ma suggestion : mais il manque la saveur épicée d'un rougail, le piment, et il est preferable, à mon sens, de faire bouillir les saucisses non seulement pour les cuire mais aussi pour qu'elle perdent de la graisse et ensuite les couper en en rondeles pas trop fines
  15. marie jeanne
     
    réunion
    saucisses fumée ont besoin d'etre blanchie entrière avant de les faire rissole
    Ma suggestion : c'est meilleur
  16. Polo
     
    Rougail saucisse
    Étant créole chacun a sa manière de faire moi je met très peu de tomate. Et a servir avec un bon zembrocal
  17. Marc
     
    Rougail saucisses
    Comme dans la recette avec les avis éclairés. Très bon, merci.
  18. noirame Messages postés 6 Statut Membre
     
    Un grand classique réunionnais.... à faire !
    Très bon !
    Ma suggestion : Attention cependant de ne pas mettre trop d'huile (voire même pas du tout), car sinon c'est vite trop gras. Ne pas hésiter à rajouter plus de tomates (ou de sauce tomate).
  19. Simouss
     
    Délice
    Mon plat préféré depuis déjà quelques années. J'en fais un par mois pour des amis et à chaque fois c'est succès fou garanti !
  20. christine_c14
     
    Toujours un succès
    Excellent, avec un succès fou, chaque fois que je l'ai fait.
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  1. Smockily
     
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