Tourte à la viande
Claudine
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/310152-tourte-a-la-viande
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Moi je fais cette recette au boeuf uniquement. Et je ne double pas la pate, mais pour le fondant et le gout j'ajoute deux pommes de terre en petits cubes ( 5 mm de coté) mélangées à la farce. Elles cuisent avec la vapeur. J'ai vu ça au Québec, ça amène du fondant. Super recette, avec une salade, parfait.
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Très nourrissant ! Mais facile et bon
Convient facilement pour 8 personnes et j'avais diminué les quantités !
Ma suggestion : 600 g de viande au lieu de 800 g et je n'ai mis ni lard, ni canard. Un verre d'eau avec du viandox a remplacé le vin blanc (pour ne pas ouvrir une bouteille). La recette est effectivement facile à réaliser. Et croyez moi pour 8 personnes, c'est bien ! -
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