Bûche à la framboise

Mary-laurence -  
 BOIVINEAU Jocelyne -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309845-buche-a-la-framboise

  1.
    BOIVINEAU Jocelyne
     
    Résultat positif globalement mais je n'ai pas mis tout le beurre ( écœurant ) j'ai incorporé seulement 40 g de beurre à la crème à la fin . J'ai cuit le biscuit un peu plus longtemps et j'ai mis des framboises au moment du roulage ; le goût est plus intense et plus frais en bouche .
  2. corinne
     
    bonjour j ai fait votre recette pour noel a la place des framboises j ai mis des poires c'est delicieux et leger a refaire
  3. Léam18
     
    Super recette. Très belle couleur et facile à faire. Un léger goût de frambois.. délicieux!
  4. Gea
     
    Tres bonne
  5. Chaimae
     
    Miam
    c'est une très belle recette
    Ma suggestion : la voix de leur couleur donne un beau rose
  6. Maeelle
     
    Superbe recette. Belle texture de génoise. Crème legere facile a faire. Pour ma part j'ai utilisé un coulis de fraises, ajouté du colorant pour accentuer la couleur de la crème, et de l'extrait de fraise pour sublimer son goût. A refaire.
  7. Iness
     
    Boooom
    C 'est bonne et delicieux
    Ma suggestion : Rien a dire parfait!!!!!!!!
  8. MARTINE
     
    BUCHE A LA FRAMBOISE
    Très bonne buche, facile à réaliser et légère
    Ma suggestion : il faudrait mettre plus de gout de framboise dans la crème
  9. Octo
     
    Bof
    La couleur tire plutôt sur le vieux rose. La mousse n'est pas très onctueuse et le goût framboise pas très prononcé.

    Ma suggestion : Utiliser de vrais framboise à la place du coulis pour un goût plus vrai
  10. Florence
     
    Très difficile
    Le biscuit mou, la mousseline molle... la buche ressemble à une flaque rose foncée pas appétissante du tout...
    Ma suggestion : Plus de détails.
  11. Rabetrano
     
    Pas oser
  12. Valoutefruix
     
    Buche pour no?l
    tr?s bonne recette
    Ma suggestion : oui je suggere
  13. alienor-l Messages postés 2 Statut Membre
     
    DÉLICIEUSE !
    C'est la première fois que je réussis un gâteau roulé ! La recette est impeccable ! Une bûche très légère avec un petit goût fruité qui change beaucoup des bûches traditionnelles au chocolat qui parfois peuvent être écœurantes!
    Ma suggestion : Rien à dire. Parfait !
  14. Aliénor
     
    Délicieux
    C'est la première fois que je réussis un gâteau roulé. J'ai essayé de nombreuses recettes et à chaque fois un ratage complet. Très facile et impeccable. En plus légère, pas de crème, pas de chocolat. Un régal. En plus j'adore les framboises.
  15. Pénélope & Thibault
     
    ...
    On a essayé de faire cette bûche pour noël. 2h30, et irréalisable. La mousseline est liquide et le biscuit ressemble à une omelette... Merci du tuyau --'.
    Il faudrait de meilleures explications pour un meilleur résultat !
  16. annie.m.jdf
     
    Bon mais....
    Assez facile à faire, mais un peu écœurant à mon goût car on ne sent pas assez la framboise ! Dommage !
  17. Gregory
     
    Crème à la place du beurre
    Très bon mais très lourd.
    Ma suggestion : J'ai testé à nouveau cette recette en remplaçant le beurre par de la crème et cela donne au final une bûche plus légère (bien fouetter la crème). Je ne sais pas si cela est moins gras mais vous avez l'impression que cela est moins gras.
  18. Lili
     
    Génial
    C'est délicieux, je vous conseille de la faire.


    Ma suggestion : Oui, il manquait juste un peu de sucre, mais bon ce n'est pas grave.
  19. Elodie
     
    Bonne mais...
    Bonne bûche mais la texture de la mousseline ne me plaisait pas trop, ça fait un peu flan, est-ce normal ?
  20. Samantha
     
    Pas mal...
    Très bonne la bûche mais quand je l'ai faite j'ai eu un problème avec la mousseline qui bavait un peu donc qui ne tenait pas bien.
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