Bouillon aux petits carreaux
Chantal
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Wilfried -
Wilfried -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309604-bouillon-aux-petits-carreaux
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Plat au mélange subtil de saveurs entre le bouillon et ce soufflet au fromage italien. Original et rapide à faire, excellent, quand on a un litre de bouillon qui traîne...
Avez-vous bien mélanger les blancs en neige et avez-vous fait refroidir la pâte ? Avec ces précautions, personnellement, je n'ai jamais eu de problèmes.
Très bien au niveau du goût. Par contre, quand j'ai voulu faire mes carreaux, la pâte s'est émiettée malgré le papier sulfurisé. Comment rémédier à cet inconvénient ? Merci.