Épaule d'agneau laquée au cumin

Alain -  
 André -
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  1.
    André
     
    Cuisson de l'épaule
    En réponse aux deux questions sur la cuisson de l'épaule : bien cuire l'épaule jusqu'à ne plus obtenir de résistance avec la pointe d'un couteau.
  2. Ted
     
    Temps de cuisson
    Le temps de cuisson à la vapeur dépend-t-il du goût de chacun (rosé, à point ou bien cuit) ?
    Merci et bravo.
  3. Alain
     
    Question
    J'aimerais savoir combien de temps il faut faire cuire la viande à la vapeur. Merci.
  1. Ted
     
    Temps de cuisson
    Le temps de cuisson à la vapeur dépend-t-il du goût de chacun (rosé, à point ou bien cuit) ?
    Merci et bravo.