Coquille du Nord

le sel directement au contact de la levure tue cette dernière

Trop de pub

Recette incomplètement décrite, et une coquille trop dense à l'arrivée.

1 cube de levure ? 24g ou 42 ? Il y a 2 format. Recette avec lacune. Jamais le sel avec la levure ça l'a tue .

Trop bon!

je prendrais cette recette pour faire mes coquilles.

On ne mélange jamais directement du sel avec la levure ça la tue .... rien qu'en lisant cette recette je savais déjà que ça allait faire un gros raté à bannir

Recette mal expliquée. __Si vous voulez gâcher des ingrédients et du temps, foncez tête baissée!__Goût prononcé de levure! À bannir !!!!

Pas de note pour cette coquille continué à donner de tel recettes et les boulangerie vont continuer à en vendre de plus en plus

pas facile pour un novice comme moi. Il faudrait expliquer plus en détail.

Très bonne recette et un délice

Effectuer comme la recette c une catastrophe
Aucun goût ça ressemble à de la pâte à pain avec une croûte dure
Je ne la conseillerai à personne

 ghislaine

super moi aussi j avais une coquille une orange et quelque chocolats a biache  st vaast  cotes d arras

Bonsoir à toutes et à tous, moi je suis née à Lille est la tradition de mon époque était la distribution du Maire de Lille (à l'époque c'était Pierre Mauroy) une coquille de Noël avec des oranges, père Noël en chocolat petits oeufs aux chocolat cela se faisait pour la St Nicolas si je me souviens bien.
J'ai quittée ma ville natale depuis presque 20 ans et les bonne pâtisseries viennoiseries me manque énormément
Merci d'avoir mis cette bonne recette de la fameuse coquille de Noël très beau et bon souvenirs je m'en lèche d'avance les babines je ferais cette recette avec plaisir pour pouvoir le partager autour de moi
Milles merci

Tout simplement envie de dire que moi aussi je garde un souvenir merveilleux de la coquille et de l'orange de l'école. C'était un cadeau simple et qui faisait tellement plaisir. J'ai reçu un grand moule de ma grand-mère, ma recette est quasiment identique à la votre (750g de farine). Je suis contente de voir que l'on peut réussir les petites coquilles sans avoir de moule car mes frères et soeur n'ont pas eu la chance d'hériter du fameux moule.

j'adore je m'y met !*

On peut faire en mp??

Dans le nord on appelle ça une couque

Merci pour cette recette. J'ai 37 ans et quand j'étais jeune et que j'étais à l'école d'Houplines Bourg, le maire venait nous distribuer une orange et la coquille de Noel. J'adore nos traditions nordistes...Encore merci pour le devoir de mémoire ^^^