Mousse au chocolat légère

Stéphanie -  
PoissonReveur73 Messages postés 2 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -
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    PoissonReveur73 Messages postés 2 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
  2. Thalie
     
    Très bonne recette c’est celle que je fait maintenant depuis quelques années !!! Bien meilleur sans sucre !!!
  3. CAMPOS-STIEN
     
    La base est 200g de chocolat pour le blanc de 6oeufs et le jaune de 4oeufs. augmenter en blanc en neige pour encore plus de légèreté :)))
  4.
    Kalienet Messages postés 2 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     
    Pas très légère!
    Nous n'avons pas aimer la texture trop lourde. Très déçue,,,,
  5. Emma
     
    Pas mal
    Je trouve ça pas mal...

    PS:comment vous faite pour ajouter des recette
  7. julie
     
    mousse au chocolat
    superbe recette c'est delicieux !!
    Ma suggestion : genial
  8. dorothee63
     
    forte en chocolat
    un peu dur mais avec un vrai gout de chocolat. Miam! Par contre je l'ai fait avec 4 oeufs pour 150g de choco.
    Ma suggestion : La prochaine fois j'essaierai 100g de choco pour 4 oeufs.
  9. caroline
     
    pas du tout anti cholesterol
    delicieuse bien entendu mais tres riche en cholesterol
  10. betauga
     
    Pas une mousse, une mayonnaise au chocolat
    Si vous laissez les jaunes il ne s'agit pas d'une mousse mais d'une mayonnaise au chocolat. Si vous voulez vraiment une mousse légère il faut supprimer les jaunes.
    Ma suggestion : Fluidifier le chocolat avec un peu de lait plutôt qu'avec du beurre.
  11. cindy-g19
     
    Quantité trop juste
    J'ai pris la quantité de base soit 6 personnes et déjà j'ai eu du mal à faire 5 ramequins remplis qu'à la moitié !
    Pour la dégustation, on verra, il reste 3 heures de frigo.
    Ma suggestion : Prévoir plus en quantité.
  12. delphine-b64
     
    D'accord avec vous
    Ma suggestion : Pour une mousse moins compacte, vous pouvez rajouter un peu de crème fraiche dans le mélange jaunes d'œufs-chocolat.
  13. Elodie
     
    Pas assez légère
    Bjr ! j'ai trouvée cette recette trés facile ! elle etait bien mousseuse ! mais un peu trop lourde mes convives on été calés ! Ils n'ont pas fini le petit ramequin! Contente tout de même.
    Ma suggestion : La prochaine fois je mettrai moins de chocolat
  14. nicolas-g39
     
    Excellent
    Rapide, simple, peu d'ingrédients nécessaires.
    Vraiment sympa.
    Ma suggestion : J'en ai fait 2. Une comme la recette l'indique et dans l'autre, j'ai remplacé le chocolat pâtissier par du chocolat au lait.
    Cela apporte une touche de sucré et une autre saveur.
    Également excellent. La preuve, mon fils a tout mangé.
  15. marjolaine-l8
     
    Facile à faire
    Bonne mousse facile à faire. J'ai quand même ajouté un peu de beurre au chocolat...
  16. Mireille
     
    Relever la mousse
    Je fais moi aussi ma mousse sans matière grasse et même parfois sans les jaunes d'oeuf.
    Ma suggestion : J'ajoute un peu de muscade râpée pour relever la saveur du chocolat.
  17. Francoise
     
    Bravo !
    Bravo ! J'ai 70 ans, suis d'une famille nombreuse. Nous avons toujours fait la mousse au chocolat de cette façon, sans ajouter de crème fraîche.
    Ma suggestion : Par contre, pour ma part, j'ajoute un petit morceau de beurre dans le chocolat pour le fluidifier, environ 25 g.
  18. Corinne
     
    Allèger encore
    Elle est bien votre recette ! mais on peut l'alléger encore en supprimant les jaunes qui renferment beaucoup de cholestérol.
    Ma suggestion : Pour 1 pers : faire fondre 1 barre de chocolat (70 %) et incorporer 1 blanc d'oeuf battu en neige très ferme. C'est tout, et c'est hyper minceur, essayez !
  19. Monique
     
    Excellent
    Trop facile et très rapide à faire :
    excellente.
  20. Sabine
     
    Merci pour la recette
    Géniale mon mari est diabétique et ce dessert il adore et la famille aussi.
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  1. CAMPOS-STIEN
     
    La base est 200g de chocolat pour le blanc de 6oeufs et le jaune de 4oeufs. augmenter en blanc en neige pour encore plus de légèreté :)))
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