Endives à la crème et jambon braisé

Helene -  
 Jean-jacques -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309121-endives-a-la-creme-et-jambon-braise

Jean-jacques
 
Question
Mais où est passé le jambon ?
Genevieve
 
Réponse
Je mets le jambon après avoir fait roussir les endives.
Helene
 
Question
Je suis d'accord sur la recette mais que faites-vous du jambon ?