Tomates farcies

Variante...
Mangeable.
Ma suggestion : Moi, quand je prépare des tomates farcies (j'en congèle aussi), je mélange chair des tomates et steak haché, elles sont plus light et tout le monde les apprécie. Ceci dit, je ne suis pas un cordon bleu !

A associer aux tomates farcies
Oui, la chapelure est une bonne idée, elle boit le surplus de jus.
Ma suggestion : J'ai l'habitude de réserver le cœur des tomates pour l'ajouter à l'eau dans laquelle je fais cuire, pas tout à fait jusqu'au bout de la cuisson, du riz que je verse entre les tomates avant de mettre le tout au four pour environ 45 minutes (au bas du four).

Complément d'information sur les tomates farcies
Si je trouve vos recettes impeccables, c'est pour la conservation :
est-ce que quelqu'un de vous les a stérilisées ? Merci de me répondre.

Pas mal
Bonne idée le fait d'ajouter du gruyère et des pommes de terre.
Ma suggestion : Ajouter du riz non cuit au fond de la tomate.

Chapeaux.
Juste une petite astuce : les chapeaux des tomates, il faut les couper dans l'autre sens, là où il n'y a pas de pédoncule. Elles tiendront mieux car c'est leur colonne vertébrale.

Une farce à sa façon
Je préfère une farce que je relève. Sinon, bien.
Ma suggestion : Je prends une farce nature à laquelle j'ajoute un oeuf, du sel, du poivre, du persil coupé très menu et de l'ail coupé très menu également et j'ajoute un peu de pulpe de tomates.

Farce
Les tomates sont meilleures avec une farce faite maison.

Variante
Une recette tout à fait correcte. Je trouve juste qu'il manque un peu de cuisson pour les pommes de terre.
Ma suggestion : Pour ma part, je remue toutes les 10 minutes les pommes de terre pour bien les rissoler. J'ajoute du riz au fond des tomates pour imbiber la graisse de la chair.

Avis
Super bon, et pas très cher.

Riz à la place des pommes de terre.
Ma suggestion : Je les préfère avec du riz.

Cuisson
Au bout de 50 minutes de cuisson, mes pommes de terre n'étaient pas assez cuites...
Ma suggestion : Si vous avez le même problème, précuire les pommes de terre seules avec un peu de jus à feu vif.