Confiture de figues épicée

Monique -  
LaSerpentcool Messages postés 1 Statut Membre -
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    LaSerpentcool Messages postés 1 Statut Membre
     
  2. Cracovie48 Messages postés 1 Statut Membre
     
  3. Fifi01
     
  4. momo
     
    super bonne
  5. mamie kiki
     
    je vais faire la même recette merci pour vos conseils cordialement.
  6. Mamounette
     
    Un vrais régal super bon et cela change . Vraiment merci
  7. Marie-Anne
     
    confiture excellente Toutes mes amies valident
    succès assuré
  8. solene-r50 Messages postés 10 Statut Membre
     
    Excellente ! On sent bien les épices et moi j'adore ça ! Je n'ai pas fait macéré toute une nuit, mais à peine 1 heure et cela a bien marché quand même !
  9. lagrandeourse
     
    Un délice de confiture,facile à faire.Je vous encourage à essayer.
    Merci à vous de cette recette.
  10. lynda40
     
    Excellent : nous venons de la goûter ! J'ai remplacé la cannelle, la badiane et les 4 épices par 2 ccc de mélange pour pain d'épices et n'ai pas mis d'amandes. C'était ma toute première tentative et mon regret est seulement de ne pas en avoir fait plus !!
  11. jocelyne-c31 Messages postés 8 Statut Membre
     
    EXCELLENT
    Moi qui ne suis pas fan de confiture, j'ai beaucoup aimé et ma fille a adoré.
    Cependant j'ai mis beaucoup moins de sucre car j'avais des figues de jardin très sucrées et plus de cannelle. Je n'ai pas mis de badiane car je n'en avais pas
    Ma suggestion : Pour 2 kg de figues : 500g de sucre + 4 c. à c. de cannelle + 1 c. à c. de cumin en poudre (à la place de la badiane) + 2 c. à c. de 4 épices + 2 jus de citron. Merci pour cette excellente recette que j'ai un peu adaptée à ma cueillette.
  12. jacques-m73
     
    Confiture de figues épicée
    Très bon, bel accord avec le foie gras.
  13. Marie-Cristine
     
    Suculent
    Vraiment excellente. J'ai eu du mal a la laisser refroidir.
    Ma suggestion : Moins de sucre et mettre la badiane ainsi que le bous de cannelle lors de la macération. La figue garde son goût mais il y a une odeur d'anis qui remonte et j'ai adorée.
  14. Mireille
     
    Un pur délice
    Vraiment délicieuse.. Parfaitement équilibrée pour accompagner un foie gras..
    Ma suggestion : J'ai mis deux bâtons de cannelle en même temps que le sucre et le citron à la place de la cannelle en poudre avant cuisson.
  15. isabelle-k75
     
    Un délice !
    Je l'ai fait avec des figues congelées et le résultat est tout aussi génial ! Avec le foie gras, on a adoré !
  16. corinne18
     
    Un régal avec le fromage
    J'ai essayé ce matin, et je confirme, c'est un pur régal avec du fromage type tomme de chèvre- fromage de brebis.
  17. corinne18
     
    Délicieuse
    Confiture délicieusement parfumée. Sa préparation embaume la maison et donne des envies de vin chaud.

    Ma suggestion : Je l'ai faite avec des figues blanches, c'est parfait. Bonne idée , je vais l'essayer avec du foie gras et aussi avec du fromage type fromage brebis basque ou un petit chèvre.
  18. Claude
     
    Excellent
    Une excellente confiture qui a ravi beaucoup de mes amis.
    Ma suggestion : Parfaite également en accompagnement d'un foie gras ou d'un gibier.
  19. Mélanie
     
    Un régal !
    Une confiture à déguster avec de la brioche grillée ou tout simplement un petit bout de pain, un vrai régal !
    Ma suggestion : Je ne mets pas de badiane et c'est excellent comme ça. J'ai l'impression de retrouver de la confiture d'antan !
  20. Blandine
     
    Figues blanches
    Ma suggestion : La couleur des figues a-t-elle son importance ? Avez-vous testé la même recette avec des figues blanches ?
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  1. jocelyne-c31 Messages postés 8 Statut Membre
     
    EXCELLENT
    Moi qui ne suis pas fan de confiture, j'ai beaucoup aimé et ma fille a adoré.
    Cependant j'ai mis beaucoup moins de sucre car j'avais des figues de jardin très sucrées et plus de cannelle. Je n'ai pas mis de badiane car je n'en avais pas
    Ma suggestion : Pour 2 kg de figues : 500g de sucre + 4 c. à c. de cannelle + 1 c. à c. de cumin en poudre (à la place de la badiane) + 2 c. à c. de 4 épices + 2 jus de citron. Merci pour cette excellente recette que j'ai un peu adaptée à ma cueillette.
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