Cake aux abricots
Carole
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Brigitte -
Brigitte -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/308301-cake-aux-abricots
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J’ai eu un problème avec les abricots. Lors de la cuisson avec le miel ils ont rendu beaucoup de jus et ça n’a jamais caramélisé. Ensuite ils ont disparu après mélange dans la pâte et on ne les voyait ni les ressentait dans le cake terminé, qui était bon mais un peu sec. Comme si il n’y avait pas eu d’abricots. J’essaierai une prochaine fois en les incorporant frais.
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Quel plaisir de trouver des pépites comme cette recette. Très facile, avec un très bon résultat. Pas d’extrait d’amande amère sous la main, que je recommencerai avec, déjà très bon, ce doit être top avec. Une précision pour les suivants, fait au four en mode traditionnel, grille niveau 1, 40 min, 200° comme la recette.
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absolument fabuleux, je l'ai réalisé au moins trois fois en l'arrangeant à ma manière (c'est toujours comme ça que je cuisine..., sans amande amere, avec du sucre roux, avec ou sans sucre vanillé, sans poudre d'amande; je garde juste les proportions...), mais la formule fonctionne super bien, et puis abricot - miel - amande, c'est une valeur sure. Je viens d'essayer avec des figues fraîches à la place des abricots, vous n'avez plus qu'à le faire pour vérifier si c'est aussi bon!
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