La tarte au sucre

Marc -  
Nahikari64 Messages postés 2 Statut Membre -
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  1.
    Nahikari64 Messages postés 2 Statut Membre
     
    La tarte au sucre
  2. lilia-b
     
    vite fait, bien fait!
    un basique et succulent!
  3. Marie
     
    Sèche et ne s'est pas étalée
    J'ai suivi la recette à la lettre, la pâte ne s'est pas étalée seule, la crème se liquéfie dés qu'on la met et coule sur les côtés.
    Au final le contour de la tarte était sec.
    Ma suggestion : Comment faire pour résoudre ce problème ?
    j'aimerai la refaire, merci de votre réponse.
  4. Bernard
     
    Eune tarte o chuc deuch Nord
    Excellente. Je l'ai dégustée avec un vin de paille du Jura. Valable aussi avec un bon crémant du Jura.
    Ma suggestion : Mais j'ai mis moins de farine, sinon ça fait beaucoup d'épaisseur en pâte.
  5. Anne Valérie
     
    Trop bon
    J'ai retrouvé les saveurs de mon enfance avec cette recette super facile à réaliser et elle a enchanté tous mes convives.
  6. Nelly
     
    Variante
    Ma suggestion : Pour mieux la réussir, je ne fais pas fondre le beurre, je le ramollis et je fais lever la pâte deux fois. Après la première levée, je la pétris puis la fais lever dans la platine ou tourtière comme on dit dans le Nord et je verse du lait concentré sur le mélange sucre et cassonade.
  7. Sonia
     
    Extra
    Merci pour cette recette vraiment délicieuse. Je l'ai faite hier soir c'était un vrai régal. Rien à changer, à refaire.
  8. Régine
     
    A revoir
    Il n'est pas facile d'ajouter de la crème fraîche sans qu'elle ne déborde des côtés à la cuisson. La crème fraîche se liquifie à la chaleur. Ne faudrait-il pas y ajouter un oeuf battu pour qu'elle soit plus consistante ?
  9. Martine
     
    Pâte fine
    Excellente et facile à réaliser.
    Ma suggestion : Ne pas mettre une pâte trop épaisse car la pâte à lever est déjà assez lourde.
  10. Jean
     
    Question
    Avant de faire mon premier essai, peut-t-on remplacer la cassonade par du sucre perlé ?
  11. Franz
     
    Variante
    Ma suggestion : Faire lever la pâte en deux fois. Après la première levée, mettre la pâte en boule. A la 2ème levée, étendre la pâte en formant un bord. Piquer le fond de tarte avec une fourchette, laisser lever 15 minutes, ajouter du sucre sur la pâte, mettre quelques noisettes de beurre, y ajouter un mélange de deux oeufs battus avec du lait, bien mouiller. Enfourner au four chaud.
  12. Céline
     
    Délicieuse
    Elle est tout simplement délicieuse. Moelleuse, fondante, avec juste ce qu'il faut de sucre. Je l'ai déjà faite deux fois dans la semaine !
  13. Valerie
     
    Très bon.
    Très bonne recette... J'ai trouvé la croûte un peu dure, peut-être que j'ai laissé la tarte trop longtemps au four ?
  14. Marc
     
    Fantastique
    Rarement il m'a été donné de manger un tel délice. La légéreté de cette tarte est sans pareille. C'est comme manger un nuage. Nous nous sommes néanmoins permis de l'accompagner d'une petite crème anglaise. Nous vous le conseillons.
  1. Valerie
     
    Très bon.
    Très bonne recette... J'ai trouvé la croûte un peu dure, peut-être que j'ai laissé la tarte trop longtemps au four ?