Charlotte express

Christiane -  
 Véro -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/308013-charlotte-express

  1.
    Véro
     
    Merci et délicieuse, comme dans mes souvenirs d'enfance... Et j'ai 64 ans...????????
  2. Clarisse
     
    J'ai fait cette recette avec des abricots au sirop et au lieu d'un moule à charlotte j'ai fait dans des verrines. Très bon après une nuit au frigo
  3. Chantal
     
    Exellent rien a redire
    C'était très bon en plus nous avons mis des pêches jaunes et des myrtilles....
  4. claudie-p64
     
    Bon
    simple mais très frais
  5. Brigitte
     
    48 heures à l'avance
    Cette charlotte demande à être préparée au moins 48 heures à l'avance - et je préfère l'accompagner de confiture d'abricots plutôt que de crème Chantilly.
  6. Valérie
     
    Deuxième réponse
    Une recette délicieuse !
    Ma suggestion : Pour que la charlotte tienne bien, il faut non seulement tasser le tout, mais aussi il faut tremper les biscuits dans le sirop seulement pendant 2 secondes. C'est parce qu'ils sont encore un peu secs à l'intérieur qu'ils peuvent absorber les liquides des fruits et fromage blanc et de ce fait faire tenir le tout.
  7. Hélène
     
    Réponse
    Il faut mettre beaucoup de fruits pour faire tenir la charlotte et bien tasser. L'idéal est d'avoir un moule à charlotte en plastique avec un couvercle style tupperware pour bien tasser la charlotte avant de la mettre au frais.
  8. Béatrice
     
    Trop mou
    Quand j'ai démoulé, la charlotte était jolie. Une fois coupée, elle s'est un peu effondrée.
  9. Christiane
     
    Variante
    Ma suggestion : Moi, je remplace le fromage blanc par des yaourts à la grecque.
  1. Valérie
     
    Deuxième réponse
    Une recette délicieuse !
    Ma suggestion : Pour que la charlotte tienne bien, il faut non seulement tasser le tout, mais aussi il faut tremper les biscuits dans le sirop seulement pendant 2 secondes. C'est parce qu'ils sont encore un peu secs à l'intérieur qu'ils peuvent absorber les liquides des fruits et fromage blanc et de ce fait faire tenir le tout.