Tartare de saumon
Christiane
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Utilisateur anonyme -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307789-tartare-de-saumon
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Facile à faire, fraîche et délicieuse. Cette recette a plu à tous mes invités.
Ma suggestion : Peut-être rajouter un peu de paprika ou de tabasco pour corser un peu le goût.
Recette appréciée car fraîche et délicate en bouche. Une réussite !
Ma suggestion : J'y ai rajouté davantage de jus de citron puis une échalote émincée et laissé reposer au moins 4h pour que les ingrédients s'imprègnent de toutes les saveurs. J'ai servi le tartare accompagné de toasts puis de salade et de tomates (déco).
Recette simple et rapide ! Je l'ajoute dans mon carnet de recettes !
C'est excellent, un vrai régal cette recette, merci.
Ma suggestion : Mettre des câpres avec c'est excellent aussi.
Merci pour cette recette, elle est vraiment super, succès assuré auprès de tout le monde : petits et grands, et ça c'est rare !
Ma suggestion : J'ai remplacé l'huile d'olive par de l'huile d'argan. C'est excellent.
Trop trop bon, fond dans la bouche, un délice servi en entrée au nouvel an, tout le monde a adoré !
Incroyablement bon, ça fond dans la bouche.
Ma suggestion : Aplatir des tranches de pain de mie, les tartiner de fromage tartare ou autre.monter pain, tartare saumon, pain, tartare saumon, pain couvrir d'une tranche de saumon fumé, couper selon besoin pour former un gâteau mille feuilles ou mise en bouche.
Vraiment très très bon ce tartare de saumon ! Pas écoeurant du tout, très frais et fondant... Un pur délice.
Ma suggestion : J'ai mis le jus d'un citron vert et rajouté de l'aneth.
Efficace, rapide et un vrai succès à table.
Ma suggestion : J'utilise du saumon surgelé pour couper droit. C'est moins cher et toutes les vitamines sont conservées.
Recette très facile à réaliser même sans être un fin cordon bleu. Je l'ai présenté en m'aidant de cercle métallique afin d'obtenir un cylindre. A table, je n'ai eu que des compliments. Merci d'avoir partagé cette très bonne recette.
Ma suggestion : J'ai mis le jus d'un citron complet au lieu d'un demi.
Pourquoi mettre du saumon fumé ? Ce n'est pas un vrai tartare, celui-ci ne se fait qu'avec du saumon frais.
Comment résister à une recette aussi simple et délicieuse ? C est une recette qui fait son petit effet. Merci.
Effectivement, j'ai aussi présenté mon tartare dans des petits ramequins mais j'ai encore trouvé mieux comme présentation. Dans une tranche de saumon fumé, je mets la proportion pour une personne et je ferme avec un lien en ciboulette pour en faire une aumônière. Je mets les aumônières sur un lit de salade.
Pour ma part, j'ai mis l'appareil entre des tranches très fines de saumon fumé comme un millefeuilles, les convives ont voulu voir les restes car ils croyaient avoir un plat traiteur, encore super et merci.
Bonne recette facile à faire, et surtout qui a l'avantage de se préparer à l'avance.
Ma suggestion : J'ai mis de l'aneth et j'ai quand-même salé le plat.
En plat pricipal avec des asperges vertes.
Ma suggestion : Y ajouter des oeufs de saumon... C'est divin.
Très frais pour l'été et facile à faire.
Ma suggestion : J'ajouterai du gros sel la prochaine fois, et je mettrai des dés de saumon fumé (en vente en grande surface).
Ma suggestion : Je mets la préparation dans des moules individuels à fond arrondi (en verre de type pyralex), ainsi la présentation est plus jolie une fois démoulé sur l'assiette. Je mets au fond de chaque moule une tranche fine de saumon fumé que je laisse dépasser du bord, puis je remplis avec ma préparation aux deux saumons, je replie, je tasse et je mets au frais jusqu'au moment de servir. Dans l'assiette, Je décore de quelques feuilles de basilic frais, de brins de ciboulette et d'aneth, et d'une petite crème allongée d'un jus de citron. Délicieux et élégant...