Miroir aux cerises

Cécilia -  
 Cathy -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307558-miroir-aux-cerises

  1.
    Cathy
     
    Excellent
    Super recette, prend un peu plus de temps que prevu mais super resultat!
  2. laurence
     
    Bravo!
    Dessert testé ce jour pour mon anniversaire! Rien à dire au niveau proportions, tenue du gateau! Même si le mien n'était pas aussi beau que sur la photo ça a été réussi quand même!! Je vais essayer d'autres recettes de votre répertoire car vos gateaux ont l'air tous meilleurs les uns que les autres!!
  3. ginette.b
     
    Gâteau d'anniversaire
    Très beau gâteau d'anniversaire, un peu long à faire...
    Ma suggestion : A faire au moment où les cerises sont bien mûres et sucrées.
  4. Marie
     
    Sublimissime !
    Merci pour toutes vos recettes de pro qu'il suffit de suivre à la lettre ! Je passe pour une vraie pâtissière grâce à vous et on me fait confiance pour les desserts des grandes fêtes de famille. Mais surtout quel plaisir de me retrouver dans ma cuisine avec vos recettes !
  5. Bernard
     
    Réponse à Christophe
    Tous les fruits rouges peuvent être employés - voyez aussi mes autres recettes de gâteaux : cerisier, framboisier, bora-bora, tahitien, martiniquais, fraisiers, charlotte aux fraises, pavlova...
  6. Christophe
     
    Peut-on remplacer les fruits ?
    Bonjour, peut-on remplacer les cerises par des pommes, poires, fraises, pêches, framboises... ? Merci de me répondre, à bientôt.
    Ma suggestion : Très bonne recette. A mon avis, c'est un gâteau comme chez le pâtissier. Ça fait rêver de voir d'aussi beaux gâteaux. C'est certainement un régal à manger !
  7. Bernard
     
    Réponse à Sylvie
    Il ne s'agit pas de carton mais d'un ruban pâtissier que vous pouvez vous procurer sur le net ou les vendeurs de produits pour pâtissiers.
  8. Nedellec
     
    Succulent
    Comme toujours une réussite, j'aime tellement vos gâteaux que je n'en rate aucun. Savez-vous où je pourrais me procurer un tour de gâteau en carton comme le votre car sur le web je n'en trouve pas. Merci pour toutes ces belles et bonnes recettes.
  9. Hervé
     
    Erreur dans la quantité de sucre pour la mousse
    400 g donnés en ingrédients puis 150 g avec les cerises et 250 g pour le sirop et 50 g dans les blancs = 450 g.
  10. Bernard
     
    Réponse à Cécilia
    On utilise en général des cercles de 24 cm.
  11. Cécilia
     
    Taille du cercle
    Quelle est la taille du cercle à utiliser car ce n'est pas indiqué. Merci.
  1. Cécilia
     
    Taille du cercle
    Quelle est la taille du cercle à utiliser car ce n'est pas indiqué. Merci.