Foie gras de lotte en terrine

Martine -  
 Jean-Michel37400 -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307532-foie-gras-de-lotte-en-terrine

  1.
    Jean-Michel37400
     
  2. Bernard
     
    Réponse à Cath
    Stérilisez 45 mn et laissez maturer le foie avant de déguster -
  3. Cath
     
    stérilisation
    Si l'on choisi de stériliser, j'imagine qu'il est inutile de le cuire avant ? Combien de temps de stérilisation ?
  4. Bernard
     
    Réponse à Martine
    Réaliser une terrine est tout à fait possible mais il est indispensable de la stériliser.
  5. Martine
     
    Question
    Si on veut la mettre en terrine, à conserver, comment doit-on procéder ? Merci.
  1. Cath
     
    stérilisation
    Si l'on choisi de stériliser, j'imagine qu'il est inutile de le cuire avant ? Combien de temps de stérilisation ?