Napolitain

Très bon
Je l'ai fait hier pour la fête des Pères. L'effet était très réussi. Mon mari et mes enfants ont apprécié.
Ma suggestion : Je n'ai pas imbibé le buiscuit de café car mes enfants n'aiment pas le café, mais il reste toujours aussi bon.

Parfait pour le petit déjeuner ou le goûter...
Recette bonne mais assez copieuse car les 2 gâteaux sont assez denses.
Ma suggestion : Il ne faut pas hésiter à bien imbiber les gâteaux avec du café ou autre chose... pour leur apporter du moelleux. J'ai également ajouté du rhum au gâteau à la vanille. Une fois le montage effectué, j'ai posé un poids sur le dessus du gâteau pour bien solidariser toutes les couches... je n'ai donc eu aucun problème lors de la découpe.

Très bon
Je l'ai fait pour mon anniversaire, c'était très bien : bonne présentation. Par contre, c'est assez lourd donc faire de petites parts.
Ma suggestion : Je trouve le biscuit vanille trop riche (180 g de beurre tout de même !) et difficile à couper en deux. J'essaierai la prochaine fois avec une génoise classique (qui ne contient pas de beurre et plus aérienne). J'ai également fait un glacage sucre glace et eau et j'ai mis des vermicelles au chocolat. Servir avec une crème anglaise et à température ambiante, il faut sortir le gâteau au moins 2 heures avant de le servir pour qu'il soit bien fondant.

Taille du moule
Il s'agit d'un moule carré de 22 x 22 cm.

Quelle dimension pour le moule ?
Ce gâteau me tente bien ! Quelle est la dimension du moule ? Merci.

Napolitain
C'était très bon. Je n'ai pas mis de café parce que je n'aime pas mais c'est bon quand même.
Ma suggestion : Au lieu de mettre du sucre glace, j'ai fait un glaçage avec 200 g de sucre glace, 1 blanc d'oeuf et quelques gouttes de jus de citron.

Parfait !
Pour moi, c'est un gâteau assez long à préparer mais il est vraiment bon !

Excellent
J'ai fait la recette hier et il s'avère qu'elle est excellente. Je reçois des invités demain alors pour les impressionner, je vais la refaire !
Ma suggestion : Je vais essayer le glaçage.
Si vous n'avez pas de crème liquide, ce n'est pas grave car la préparation se liquéfie lorsqu'elle bout.

Réponse
Dans la ganache, vous pouvez soit mettre du café fort (liquide) que vous aurez préparé ou alors de l'extrait de café que l'on trouve dans les supermachés sous forme de petit flacon au rayon pâtisserie.

Question
Il faut mettre du café dans la ganache. Pourriez-vous préciser sous quelle forme (poudre, liquide, etc)? Merci.

No panique !
Pour rendre le beurre crémeux il suffit de le travailler avec une fourchette jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une crème.

Question
Comment le beurre devient-il crémeux pour le biscuit à la vanille ? Merci.

Je viens enfin de finir !
C'était long ! En tout cas ça à l'air bon, j'ai peur que ce soit un peu trop cuit, là il attend au réfrigérateur...
Pour le goût, je vous dirais quand il sera goûté...
Ma suggestion : J'ai mis un glacage sur le dessus, sucre glace + eau, je trouve que cela donne un touche finale divine !