Macarons pistache

Magalie -  
 FFX -
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  1.
    FFX
     
    je vais gouter
  2. ma
     
    lslslsl
    O trouve t on la pate de pistache en supermarche
    Ma suggestion : Ldldl
  3. charlotte
     
    madame
    .J'ai fait les macarons pistache et le résultat est qu'ils sont très mous et collants ( cuisson 12 mn) et que contrairement à l'image de la recette, ils ne sont pas verts mais beige. Est-ce que des pistaches moulues sont le même produit que de la poudre de pistache ? .Qui peut me le dire ? Merci par avance.
  4. cedric-p2
     
    excellent et facile
    Excellent qd on a des blancs d'oeufs et que l'on est ecoeure par les meringues..
  5. Étienne
     
    Délicieux !
    Tout est parfait. Je vous recommande cette recette. En plus très facile a réaliser.
  6. Dominique
     
    Moins de sucre
    Ma suggestion : Cette recette me sert de base pour des macarons amande-noisette. La prochaine fois, j'essayerai avec moins de sucre. Je déconseille le tout noisette.
  7. Sandrine
     
    Douille lisse
    Je trouve qu'ils ressemblent plutôt à des sprits.
    Ma suggestion : Moi, j'utilise une poche à douille lisse afin d'obtenir des macarons ronds, réguliers et lisses.
  8. Betty
     
    Pistaches
    Au sujet des pistaches, on en trouve chez Auchan (du moins à Périgueux) au rayon des fruits secs. Elles sont decortiquées, non salées et emballées.
  9. Thomas
     
    Astuce
    Ma suggestion : Pour avoir um macaron bien lisse, il faut que l'appareil ne soit pas trop compact et qu'il repose, de façon à ce que le dessus croûte, ce qui empêche les fissures à la cuisson.
  10. Chrystel
     
    Question
    Comment faire pour obtenir des macarons bien lisses et brillants sur le dessus lorsqu'ils sont cuits (comme ceux du commerce)? Merci.
  11. Emilie
     
    Poudre pistache
    J'ai acheté des pistaches décortiquées et désalées (Carrefour), puis je les ai broyées au moulin à café électrique (vous pouvez peut-être aussi les broyer au blender...).
  12. Magalie
     
    Question
    Votre recette est très sympathique mais où trouver la poudre de pistache ou comment la faire ? Merci.
  1. Chrystel
     
    Question
    Comment faire pour obtenir des macarons bien lisses et brillants sur le dessus lorsqu'ils sont cuits (comme ceux du commerce)? Merci.