Morue en salade

Christian -  
laetitia-r27 Messages postés 13 Statut Membre -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307092-morue-en-salade

  1.
    laetitia-r27 Messages postés 13 Statut Membre
     
    bon
    j'ai découvert cette recette en Guadeloupe je l'ai légèrement modifie pour retrouver les saveurs créole! j''ai cuit la morue la vinaigrette : un jus de citron vert huile d'olive poivre piment cive et je l'ai servie froide avec des patates chaudes
  2. Liliane
     
    Salade de morue crue (variante)
    Ma suggestion : Ma belle-mère portugaise avait l'habitude de nous préparer une salade de morue, mais celle-ci était crue, trempée une nuit afin de la dessaler, puis émiettée avec de l'ail, de l'huile d'olive et du poivre rouge et présentée froide, mais non réfrigérée, et servie avec des pommes de terre en robe des champs bien chaudes : délicieux.
  3. Laure
     
    Olives
    Ma suggestion : Avec des olives c'est super bon. Je ne mets pas de tomates.
  4. Christian
     
    Un vrai bonheur
    Plat complet, poisson, oeuf, légumes, tous y est. On l'avait prévue en entrée, on l'a mangée en plat principal.
    Ma suggestion : Oeufs et olives noires indispensables.
    J'ai utilisé du vinaigre de noix, qui donne un petit goût particulier.
  1. Christian
     
    Un vrai bonheur
    Plat complet, poisson, oeuf, légumes, tous y est. On l'avait prévue en entrée, on l'a mangée en plat principal.
    Ma suggestion : Oeufs et olives noires indispensables.
    J'ai utilisé du vinaigre de noix, qui donne un petit goût particulier.