Punch lorrain
Stéphanie
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Annie -
Annie -
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307037-punch-lorrain
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Elle est très bonne cette recette, il n'y a rien à changer.
La recette est d'une simplicité... Pour les soirées pour changer du traditionnel punch au rhum ou de la sangria.
Ma suggestion : Le perrier laisse un goût assez fort dans cette recette on peut le remplacer par de l'eau pétillante tout simplement.
Ma suggestion : Mettre 1 pour 1, c'est à dire 1 l de sirop de citron, 1 l de pulco, 1 l de sucre de canne et 1 l de liqueur de mirabelle. Et mettre du perrier c'est bien meilleur selon moi.
Ma suggestion : Moi, je mets 1 verre de mirabelle, 1/2 de sirop de citron, 1/2 de siron de canne , 4 verres de vittelloise et 1/2 de pulco citron. Servi très frais, c'est un délice.
Il vaut mieux mettre 1/4 l de sirop, 1/4 l de pulco sans sucre, 1/4 l d'eau de vie de mirabelle, 1/4 l de sucre de canne pour 1 l d'eau gazeuse. C'est un délice.
Ma suggestion : C'est encore meilleur si l'on fait macérer les sirops et l'eau de vie 24 heures avant d'ajouter le perrier pour servir. Privilégier l'eau de source naturellement gazeuse plutôt que le perrier qui possède un léger goût.
Ma suggestion : En remplaçant le Perrier par du Crémant (Alsace ou Bourgogne) et en ajoutant une dose de sirop de sucre de canne, c'est "royal". A essayer pour les fêtes.
C'est la deuxième fois que je fais cette recette. Tout le monde a adoré. C'est vraiment très rapide à faire.
Très bonne recette qui fait toujours fureur lors de fêtes, réceptions... De plus, il n'y a rien de plus simple à faire.
Ma suggestion : Je connais cette recette de mon oncle qui habite Commercy. Au lieu de mettre du sirop de citron, il le remplace là-bas par 1 l de sirop de sucre de canne. Au niveau du goût, la différence est légère, on sent un peu moins le citron donc un peu plus la mirabelle.
Moi je connaissais ce punch mais fait avec de l'eau Vitteloise car avec Perrier il parait que c'était plus amer, est-ce vrai ?
Ma suggestion : Voici une variante de cette recette :
1 dose de mirabelle, 2 doses de jus d'orange, 1/2 dose de sucre de canne liquide, 1/2 de pulco citron.
Laisser reposer une nuit au frigo. Ajouter 2 doses de Perrier à la dernière minute.
Apprécier avec modération.